CARACTERES DOMINANTS
Long et puissant. Fruits rouges, mûres et épices
PROFIL DE GOUT
Rouge souple et frais
Pinot Noir
ENTREES ET PLATS
DESSERTS
NOUS L'AVONS DÉGUSTÉ...
Malans, Grisons
| Contenance | 75cl |
| Teneur en alcool | 13.5% vol. |
| Sucre résiduel |
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| Température de service | 14° - 16° |
| Potentiel de garde | 5 - 15 ans |
| Sol | Schistes |
| Mode de culture | Bio |
| Vendange | Manuelle |
| Levures | Indigènes |
| Vinification | Classique, en foudre, en partie grappes entières |
| Elevage | 12 - 18 mois en barrique puis 12 - 18 mois en bouteille |