AMIGNE CLOS DES PERDRIX "1 ABEILLE"
EN BREFCARACTERES DOMINANTS Abricot sec, mandarine, cire d'abeille PROFIL DE GOUT Blanc corpulent et aromatique CEPAGE(S)Amigne DESCRIPTIONL'Amigne est le cépage emblématique du village de Vétroz en Valais. Pouvant être vinifiée de manière "sèche" ou "douce", l'Amigne bénéficie d’une échelle de...
CHF 31.00 CHF 29.00
AMIGNE FLÉTRIE
EN BREFCARACTERES DOMINANTS Liquoreux. Coing, cire d'abeilles, abricots confits PROFIL DE GOUT Blanc liquoreux CEPAGE(S)Amigne DESCRIPTIONUne merveille... on ne s'en lasse pas. ACCORDS METS & VINENTREES ET PLATS DESSERTS NOUS L'AVONS DÉGUSTÉ... Dégusté après le repas avec un bon cigare...
CHF 46.50
ASSEMBLAGE, LES ROMAINES
EN BREFCARACTERES DOMINANTS Fruits rouges et fruits noirs, épicé et gourmand PROFIL DE GOUT Rouge dense et charpenté CEPAGE(S)Pinot Noir, Gamaret, Garanoir DESCRIPTIONIssu de la gamme prestige «Les Romaines», cet assemblage de cépages bien Vaudois a une histoire intéressante. Initialement...
CHF 24.50
Épuisé
BEAU PAYS EXCLUSIVITÉ
EN BREFCARACTERES DOMINANTS Juteux et croquant, fruits rouges, une pointe d’épice PROFIL DE GOUT Rouge dense et charpenté CEPAGE(S)Gamay, Cabernet Franc, Galotta DESCRIPTION"Beau Pays.... Mais sec !" C'est autant cette fameuse locution vaudoise que la beauté des paysages et des...
CHF 25.00
BEAU PAYS MAGNUM
EN BREFCARACTERES DOMINANTS Juteux et croquant, fruits rouges, une pointe d’épice PROFIL DE GOUT Rouge dense et charpenté CEPAGE(S)Gamay, Cabernet Franc, Galotta DESCRIPTION"Beau Pays.... Mais sec !" C'est autant cette fameuse locution vaudoise que la beauté des paysages et des...
CHF 52.00
CHARDONNAY
EN BREFCARACTERES DOMINANTS Pomme jaune, gras, sec, légèrement beurré PROFIL DE GOUT Blanc corpulent et aromatique CEPAGE(S)Chardonnay DESCRIPTIONLa région des Grisons est probablement l'endroit en Suisse où le Chardonnay s'est le mieux implanté et donne des résultats des plus complexes....
CHF 36.00
CHARDONNAY
EN BREFCARACTERES DOMINANTS Pomme, fruits à noyaux. Belle minéralité PROFIL DE GOUT Blanc corpulent et aromatique CEPAGE(S)Chardonnay DESCRIPTIONCe Chardonnay élevé en cuve exprime avec pureté les arômes caractéristiques du cépage.  D’une robe jaune brillant, on perçoit déjà la matière de...
CHF 21.00
CHASSELAS
EN BREFCARACTERES DOMINANTS Fleurs blanches, léger pétillant, sec et très frais PROFIL DE GOUT Blanc léger et subtil CEPAGE(S)Chasselas DESCRIPTIONVin de plaisir et de partage avant tout, ce Chasselas est le vin d’apéritif par excellence : un vin à boire...
CHF 14.00
CHASSELAS CUVÉE SPÉCIALE
EN BREFCARACTERES DOMINANTS Fleurs blanches, beau gras, citron, sec et minéral PROFIL DE GOUT Blanc léger et subtil CEPAGE(S)Chasselas DESCRIPTIONIssu d’une sélection des meilleurs Chasselas du domaine, la Cuvée Spéciale est un vin de gastronomie. Plus ample, plus gras et...
CHF 16.00
Épuisé
DAME CLAIRE, CHASSELAS DE CONVERSATION
EN BREFCARACTERES DOMINANTS PROFIL DE GOUT Blanc léger et subtil CEPAGE(S)Chasselas DESCRIPTIONDame Claire, Chasselas de conversation ACCORDS METS & VINENTREES ET PLATS Viandes blanches, poissons à chair blanche (Sole, Turbot, Perche, Féra, Brochet) meunières ou en sauce, cuisses de grenouilles....
CHF 16.50
Épuisé
DIOLINOIR
EN BREFCARACTERES DOMINANTS Cerise noire, girofle, longue finale PROFIL DE GOUT Rouge dense et charpenté CEPAGE(S)Diolinoir DESCRIPTIONFabienne Cottagnoud nous propose ici son interprétation du Diolinoir pur, sans le travailler en barrique pour laisser au mieux le cépage exprimer ses caractéristiques....
CHF 22.00
DIOLINOIR GRANDE RÉSERVE
EN BREFCARACTERES DOMINANTS Cerise noire, girofle, longue finale PROFIL DE GOUT Rouge dense et charpenté CEPAGE(S)Diolinoir DESCRIPTIONQui a dit que la Suisse ne faisait pas de grands vins rouges corpulents et structurés ? N'osez pas dire cela à Fabienne Cottagnoud,...
CHF 36.50
FENDANT
EN BREFCARACTERES DOMINANTS Ample, minéral, sec et fruité​ PROFIL DE GOUT Blanc léger et subtil CEPAGE(S)Chasselas DESCRIPTIONVoilà le premier Fendant que nous avons ajouté à notre sélection! Le terme "Fendant" est le nom donné aux Chasselas en Valais. Il fait...
CHF 18.50
GAMAY GRANDE RÉSERVE, LES ROMAINES
EN BREFCARACTERES DOMINANTS Croquant, fruits rouges, fraîcheur épicée, belle longueur PROFIL DE GOUT Rouge souple et frais CEPAGE(S)Gamay DESCRIPTIONVous avez dit un Gamay de garde!? Oui, oui c'est bien ça. Un vin auquel on a apporté un tel soin, qu'il...
CHF 32.00
Épuisé
LE CHANT DE LA TERRE, PLANT ROBERT
EN BREFCARACTERES DOMINANTS PROFIL DE GOUT Rouge souple et frais CEPAGE(S)Plant Robert DESCRIPTIONLe Plant Robert est une fierté de Lavaux, en réalité un ancien clône de Gamay ACCORDS METS & VINENTREES ET PLATS DESSERTS NOUS L'AVONS DÉGUSTÉ... REGIONVillette, Lavaux, Vaud...
CHF 27.00
Épuisé
LE MAGNUM MAGNUM
EN BREFCARACTERES DOMINANTS Poivré et puissant. Complexe et minéral PROFIL DE GOUT Rouge dense et charpenté CEPAGE(S)Assemblage DESCRIPTIONQuand on parle de la Vallée du Rhône, on pense à la Syrah. Et quels terroirs! Crozes-Hermitage, Côte-Rôtie ou Cornas… Mais avant d’arriver...
CHF 62.00
Épuisé
LE VIN DU BACOUNI, MONDEUSE NOIRE
EN BREFCARACTERES DOMINANTS Tanique, structuré et fin, fruits mûrs, violette PROFIL DE GOUT Rouge dense et charpenté CEPAGE(S)Mondeuse Noire DESCRIPTIONLa Mondeuse Noire est un ancien cépage de la région du Léman. A priori Savoyard, il est installé sur la rive...
CHF 27.00
MALVOISIE FLÉTRIE
EN BREFCARACTERES DOMINANTS Liquoreux. Coing, cire d'abeilles, abricots confits PROFIL DE GOUT Blanc liquoreux CEPAGE(S)Malvoisie DESCRIPTIONUne merveille... on ne s'en lasse pas. ACCORDS METS & VINENTREES ET PLATS DESSERTS NOUS L'AVONS DÉGUSTÉ... Pas encore trouvé d'accord parfait... REGIONVétroz, Valais FICHE...
CHF 65.00
Épuisé
PAÏEN
EN BREFCARACTERES DOMINANTS Fruits exotiques, minéral, puissant et volumineux PROFIL DE GOUT Blanc corpulent et aromatique CEPAGE(S)Savagnin Blanc DESCRIPTIONTraditionnellement vinifié comme un vin oxydatif dans le Jura français, le Savagnin Blanc est plus connu sous le nom de «Païen» en...
CHF 23.50
PETITE ARVINE
CHF 29.00 CHF 25.00
PETITE ARVINE
EN BREFCARACTERES DOMINANTS Pamplemousse, fruit de la passion, très minéral PROFIL DE GOUT Blanc corpulent et aromatique CEPAGE(S)Petite Arvine DESCRIPTIONQuelle minéralité! C‘est ce qui frappe à la première dégustation de ce vin. Le nez est caractéristique de la Petite Arvine:...
CHF 29.00 CHF 25.00
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