Cave des Larrets
Depuis 2013, avec SwissGrapes, notre exploration du monde du vin suisse nous a conduits vers une nouvelle aventure : créer nos propres cuvées. Issues de l’assemblage de crus soigneusement sélectionnés chez un ou plusieurs vignerons, elles reflètent à la fois notre passion pour les vins qui aiment se faire boire et notre envie d’élaborer des cuvées singulières.
Nous ne sommes ni vignerons ni encaveurs au sens strict, car nous ne possédons ni vignes ni matériel de vinification. Notre approche repose sur la sélection et l’assemblage de lots de raisin ou de vin, que nous composons selon nos envies et nos goûts. C’est ainsi que la Cave des Larrets se définit avant tout comme un atelier d’assemblage.
CHASSE-LA!
EN BREF CARACTERES DOMINANTS Fin et élégant, avec un touché de bouche crayeux et une belle amplitude PROFIL DE GOUT Blanc léger et subtil CEPAGE(S) Chasselas LA PETITE HISTOIRE Chasse-la, et elle revient au goulot ! Une expression qui résume...
CHF 16.00
LE FEU AU LAC
EN BREFCARACTERES DOMINANTS Sec, léger et en finesse. Belle minéralité avec des arômes de citron et d’abricot PROFIL DE GOUT Blanc léger et subtil CEPAGE(S) Chasselas, Chardonnay, Sauvignon Blanc LA PETITE HISTOIRENon, il n’y a pas le feu au lac...
CHF 19.00
PINOT NOIR
EN BREFCARACTERES DOMINANTS Framboise, groseille, délicat et digeste PROFIL DE GOUT Rouge souple et frais CEPAGE(S) Pinot Noir LA PETITE HISTOIREC’est avec une immense fierté et une grande excitation que la Cave des Larrets dévoile enfin son tout premier Pinot...
CHF 21.00
LE CHEMIN DES VERGERS
EN BREFCARACTERES DOMINANTS Agrumes, fleurs blanches et un touché crayeux PROFIL DE GOUT Blanc léger et subtil CEPAGE(S) Chasselas LA PETITE HISTOIRELe Chemin des Vergers est le fruit d'une belle amitié avec Yann Menthonnex du Domaine Delaharpe. Ce vin provient...
CHF 22.00
ENTRE NOUS
EN BREFCARACTERES DOMINANTS Fleurs blanches, citron, grande minéralité, très fin et élégant PROFIL DE GOUT Blanc léger et subtil CEPAGE(S) Chasselas LA PETITE HISTOIRECe vin, c’est avant tout l’histoire d’une belle amitié. Nous avons rencontré Laura Paccot lors de nos...
CHF 22.00
DOMINIK DE COCCO
EN BREFCARACTERES DOMINANTS Sanguin, fruits rouges, feuille de lierre PROFIL DE GOUT Rouge dense et charpenté CEPAGE(S) Merlot LA PETITE HISTOIRENé des terroirs ensoleillés du Sud du Tessin aux sols ferrugineux, ce vin dévoile une personnalité remarquable marquée par une...
CHF 25.00
LA CUVÉE DES SEIGNEURS
EN BREFCARACTERES DOMINANTS Croquant et fringuant avec une belle expression de fruits rouges et une finale légèrement tannique. PROFIL DE GOUT Rouge dense et charpenté CEPAGE(S) Gamaret, Garanoir, Cabernet Franc LA PETITE HISTOIREVous trouvez que le nom manque de modestie...
CHF 21.00
ROCHEUSE BLANC
EN BREFCARACTERES DOMINANTS Fleurs blanches, léger pétillant, sec et très frais PROFIL DE GOUT Blanc léger et subtil CEPAGE(S) Chasselas LA PETITE HISTOIRENotre cher Bernard Cavé est l’un des premiers vignerons avec lesquels nous avons travaillé. Un jour, alors que...
CHF 25.00
PINOT NOIR JEROBOAM
EN BREFCARACTERES DOMINANTS Framboise, groseille, délicat et digeste PROFIL DE GOUT Rouge souple et frais CEPAGE(S) Pinot Noir LA PETITE HISTOIREC’est avec une immense fierté et une grande excitation que la Cave des Larrets dévoile enfin son tout premier Pinot...
CHF 123.00
CHASSE-LA! MAGNUM
EN BREF CARACTERES DOMINANTS Fin et élégant, avec un touché de bouche crayeux et une belle amplitude PROFIL DE GOUT Blanc léger et subtil CEPAGE(S) Chasselas LA PETITE HISTOIRE Chasse-la, et elle revient au goulot ! Une expression qui résume...
CHF 39.00
LE CHEMIN DES VERGERS MAGNUM
EN BREFCARACTERES DOMINANTS Agrumes, fleurs blanches et un touché crayeux PROFIL DE GOUT Blanc léger et subtil CEPAGE(S) Chasselas LA PETITE HISTOIRELe Chemin des Vergers est le fruit d'une belle amitié avec Yann Menthonnex du Domaine Delaharpe. Ce vin provient...
CHF 55.00
LE FEU AU LAC MAGNUM
EN BREFCARACTERES DOMINANTS Sec, léger et en finesse. Belle minéralité avec des arômes de citron et d’abricot PROFIL DE GOUT Blanc léger et subtil CEPAGE(S) Chasselas, Chardonnay, Sauvignon Blanc LA PETITE HISTOIRENon, il n’y a pas le feu au lac...
CHF 49.00
PINOT NOIR MAGNUM
EN BREFCARACTERES DOMINANTS Framboise, groseille, délicat et digeste PROFIL DE GOUT Rouge souple et frais CEPAGE(S) Pinot Noir LA PETITE HISTOIREC’est avec une immense fierté et une grande excitation que la Cave des Larrets dévoile enfin son tout premier Pinot...
CHF 55.00
LE CHEMIN DES VERGERS JEROBOAM
EN BREFCARACTERES DOMINANTS Agrumes, fleurs blanches et un touché crayeux PROFIL DE GOUT Blanc léger et subtil CEPAGE(S) Chasselas LA PETITE HISTOIRELe Chemin des Vergers est le fruit d'une belle amitié avec Yann Menthonnex du Domaine Delaharpe. Ce vin provient...
CHF 123.00
BEAU PAYS
EN BREFCARACTERES DOMINANTS Juteux et croquant, fruits rouges, une pointe d’épices PROFIL DE GOUT Rouge dense et charpenté CEPAGE(S) Gamay, Cabernet Franc, Galotta LA PETITE HISTOIRECette cuvée très spéciale est le fruit de notre collaboration avec les Frères Dutruy. Ensemble...
CHF 27.00
IN CHASSELAS WE TRUST
EN BREFCARACTERES DOMINANTS Intenses arômes de poires, fleurs blanches, gourmand PROFIL DE GOUT Blanc corpulent et aromatique CEPAGE(S) Chasselas LA PETITE HISTOIRECette collaboration SwissGrapes et Stéphane Gros, figure comme premier vin du livre de Jérôme Aké Béda et Pierre Emmanuel...
CHF 45.00
BEAU PAYS MAGNUM
EN BREFCARACTERES DOMINANTS Juteux et croquant, fruits rouges, une pointe d’épices PROFIL DE GOUT Rouge dense et charpenté CEPAGE(S) Gamay, Cabernet Franc, Galotta LA PETITE HISTOIRECette cuvée très spéciale est le fruit de notre collaboration avec les Frères Dutruy. Ensemble...
CHF 57.00
AXELLE
EN BREFCARACTERES DOMINANTS Petits fruits rouges frais couplés d’une belle acidité et d’une agréable rondeur PROFIL DE GOUT Rosé fin et élégant CEPAGE(S) Pinot Noir, Gamay LA PETITE HISTOIREDe toutes mes copines je préfère Axelle, elle est séduisante, vive, franche...
CHF 21.00
BELLA CIAO
EN BREFCARACTERES DOMINANTS Rustique, frais et tannique. Griottes, épices fraiches PROFIL DE GOUT Rouge dense et charpenté CEPAGE(S) Complantation LA PETITE HISTOIREIssu d’une collaboration unique entre SwissGrapes et Azienda Mondò, ce vin est le fruit d’une parcelle un peu particulière,...
CHF 27.00