Les Blancs
CHASSELAS - VIN ORANGE
EN BREFCARACTERES DOMINANTS Fruits à noyau séchés, orange confite, herbes fraîches de montagne PROFIL DE GOUT Vin orange CEPAGE(S) Chasselas LA PETITE HISTOIREAnne-Claire Schott n’a pas fini de nous étonner : chacun de ses vins porte en lui la vitalité...
CHF 56.00
GRAIN NOBLE ARVINE
EN BREFCARACTERES DOMINANTS Ananas mûr, épices douces, mirabelle avec une bouche magnifiquement équilibrée. PROFIL DE GOUT Blanc liquoreux CEPAGE(S) Petite Arvine LA PETITE HISTOIREUn liquoreux d’une belle richesse, sur des notes d'ananas mûr, d'épices douces et de mirabelle. La bouche...
CHF 75.00
ILIOS PASSERILLÉ
EN BREFCARACTERES DOMINANTS Notes de fruits confits et de coing, très légèrement grillé, bel équilibre. PROFIL DE GOUT Blanc liquoreux CEPAGE(S) Chardonnay LA PETITE HISTOIREÉmilienne Hutin nous propose ici un vin passerillé, c’est-à-dire que les raisins ont été désséchés en...
CHF 33.00
WEISSBURGUNDER ORANGE
EN BREFCARACTERES DOMINANTS Arômes complexes, texture tannique, couleur ambrée unique. PROFIL DE GOUT Vin orange CEPAGE(S) Pinot Blanc LA PETITE HISTOIRECette cuvée est unique en son genre, car elle est élaborée en style "orange", avec une macération pelliculaire prolongée qui...
CHF 42.00
LAFNETSCHA
EN BREFCARACTERES DOMINANTS Vin spécial et très rare aux arômes d'herbes de montagne PROFIL DE GOUT Blanc corpulent et aromatique CEPAGE(S) Lafnetscha LA PETITE HISTOIREEtablie à Viège dans le Haut Valais, la famille Chanton cultive des cépages autochtones rares depuis...
CHF 35.00
HIMBERTSCHA
EN BREFCARACTERES DOMINANTS Vin spécial et très rare aux arômes de framboise et d'une belle minéralité. PROFIL DE GOUT Blanc corpulent et aromatique CEPAGE(S) Himbertscha LA PETITE HISTOIREEtablie à Viège dans le Haut Valais, la famille Chanton cultive des cépages...
CHF 35.00
LE CHEMIN DES VERGERS MAGNUM
EN BREFCARACTERES DOMINANTS Agrumes, fleurs blanches et un touché crayeux PROFIL DE GOUT Blanc léger et subtil CEPAGE(S) Chasselas LA PETITE HISTOIRELe Chemin des Vergers est le fruit d'une belle amitié avec Yann Menthonnex du Domaine Delaharpe. Ce vin provient...
CHF 55.00
LE CHEMIN DES VERGERS JEROBOAM
EN BREFCARACTERES DOMINANTS Agrumes, fleurs blanches et un touché crayeux PROFIL DE GOUT Blanc léger et subtil CEPAGE(S) Chasselas LA PETITE HISTOIRELe Chemin des Vergers est le fruit d'une belle amitié avec Yann Menthonnex du Domaine Delaharpe. Ce vin provient...
CHF 123.00
VIN DE VOILE
EN BREFCARACTERES DOMINANTS Caramel, pâte d'amandes avec une grande longeur en bouche. PROFIL DE GOUT Vin de voile oxydatif CEPAGE(S) Marsanne LA PETITE HISTOIRELe Vin de Voile de Christophe Abbet est tout simplement un petit bijou. En bouche, c’est une...
CHF 69.00
CUVÉE AÏDA PAÏEN
EN BREFCARACTERES DOMINANTS Notes de dégustation à venir PROFIL DE GOUT Blanc corpulent et aromatique CEPAGE(S) Païen LA PETITE HISTOIRENous sommes en train de déguster cette cuvée... ACCORDS METS & VINENTREES ET PLATS Vous avez faim? DESSERTS Fromage ou douceur?...
CHF 45.00
COPLANTATION
EN BREFCARACTERES DOMINANTS Notes de dégustation à venir PROFIL DE GOUT Blanc corpulent et aromatique CEPAGE(S) Coplantation LA PETITE HISTOIRENous sommes en train de déguster cette cuvée... ACCORDS METS & VINENTREES ET PLATS Vous avez faim? DESSERTS Fromage ou douceur?...
CHF 45.00
GRAIN NOBLE
EN BREFCARACTERES DOMINANTS Coing, ananas, mirabelle avec une bouche magnifiquement équilibrée. PROFIL DE GOUT Blanc liquoreux CEPAGE(S) Petite Arvine, Marsanne, Malvoisie LA PETITE HISTOIREUn vin surmaturé d’une belle richesse, sur des notes de coing, de framboise, de mirabelle. Le bois...
CHF 75.00
CHARDONNAY
EN BREFCARACTERES DOMINANTS Belle acidité, fleurs blanches, agrumes, légèrement vanillé. PROFIL DE GOUT Blanc corpulent et aromatique CEPAGE(S) Chardonnay LA PETITE HISTOIRELe Completer est un cépage autochtone grison qui a bien failli disparaître. Il retrouve aujourd’hui une nouvelle jeunesse, grâce...
CHF 37.00