SAUVIGNON BLANC - VIN ORANGE
Vin Orange
CHF 56.00
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CARACTERES DOMINANTS
Agrumes confits, belle minéralité, acidité croquante
PROFIL DE GOUT
Vin orange
Sauvignon Blanc
Anne-Claire Schott n’a pas fini de nous étonner : chacun de ses vins porte en lui la vitalité irréductible de sa créatrice, et cela donne des jus magiques résolument vivants et affirmés. Cette version Orange du Sauvignon Blanc présente un bouquet aromatique intense d’agrumes – pamplemousse, citron –, de fruits à noyau et de fleurs blanches, le tout soutenu par une structure tannique et complexe. Un vin nature original et étonnant.
ENTREES ET PLATS
Viandes blanches ou poissons.
DESSERTS
Sorbets fruités.
NOUS L'AVONS DÉGUSTÉ...
Servi en plat avec un carpaccio de truite.
Twann, Berne
| Contenance | 75cl |
| Teneur en alcool | |
| Sucre résiduel |
|
| Température de service | 10° - 14° |
| Serving Tip | Ouvrir 1h avant |
| Potentiel de garde | 2 - 10 ans |
| Sol | Argilo-calcaire |
| Mode de culture | Nature |
| Vendange | Manuelle |
| Levures | Indigènes |
| Vinification | Macération avec les peaux |
| Elevage | Sans sulfites ajoutés |