Épuisé
CARACTERES DOMINANTS
Rosé atypique. Belle acidité, airelles, papaye
PROFIL DE GOUT
Rosé fin et élégant
Pinot Noir
Superbe ! Telle fût notre réaction à la première dégustation de cet ovni signé Michael Broger. Ce rosé de Pinot Noir de type «weissherbst» étonne par sa couleur et ses arômes au nez. Puis, en bouche, on est surpris par ces arômes de fruits, couplés d’une très jolie acidité et un beau volume de bouche. Le vin est d’une gourmandise folle, aux arômes complexes et simplement délicieux… santé!
ENTREES ET PLATS
Parfait pour l'apéritif avec des salaisons ou des flûtes salées, ou pour des entrées estivales (tomates mozarella, melon et jambon cru)
DESSERTS
Sorbet de fruits. Fruits frais. Compote de fruits.
NOUS L'AVONS DÉGUSTÉ...
Servi en entrée avec une salade de tomates, puntarella et basilic.
Weinfelden, Thurgovie
| Contenance | 75cl |
| Teneur en alcool | |
| Sucre résiduel |
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| Température de service | 8° - 11° |
| Serving Tip | Ouvrir et déguster! |
| Potentiel de garde | 1 - 3 ans |
| Sol | Calcaire |
| Mode de culture | Biodynamie |
| Vendange | Manuelle |
| Levures | Indigènes |
| Vinification | |
| Elevage |