CHASSELAS - VIN ORANGE
Vin Orange
CHF 56.00
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CARACTERES DOMINANTS
Fruits à noyau séchés, orange confite, herbes fraîches de montagne
PROFIL DE GOUT
Vin orange
Chasselas
Anne-Claire Schott n’a pas fini de nous étonner : chacun de ses vins porte en lui la vitalité irréductible de sa créatrice, et cela donne des jus magiques résolument vivants et affirmés. Réalisé sans aucun intrant, sans sulfite, sans filtration, ce vin nature orange nous étonne par sa vivacité. Ce vin nous fait réellement redécouvrir le Chasselas en faisant émerger des facettes qu’on lui connait moins dans ses versions plus classiques.
ENTREES ET PLATS
Viandes blanches ou poissons.
DESSERTS
Dessert à base de raisins frais, légèrement infusés au tilleul ou à la fleur d'acacia.
NOUS L'AVONS DÉGUSTÉ...
Servi en plat principal avec du maigre et sa sauce citronnée.
Twann, Berne
| Contenance | 75cl |
| Teneur en alcool | |
| Sucre résiduel |
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| Température de service | 10° - 14° |
| Serving Tip | Ouvrir 1h avant |
| Potentiel de garde | 2 - 10 ans |
| Sol | Argilo-calcaire |
| Mode de culture | Nature |
| Vendange | Manuelle |
| Levures | Indigènes |
| Vinification | Macération avec les peaux |
| Elevage | Sans sulfites ajoutés |