CHASSELAS - VIN ORANGE

Vin Orange
CHF 56.00
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EN BREF

CARACTERES DOMINANTS

Fruits à noyau séchés, orange confite, herbes fraîches de montagne

PROFIL DE GOUT

Vin orange

CEPAGE(S)

Chasselas

DESCRIPTION

Anne-Claire Schott n’a pas fini de nous étonner : chacun de ses vins porte en lui la vitalité irréductible de sa créatrice, et cela donne des jus magiques résolument vivants et affirmés. Réalisé sans aucun intrant, sans sulfite, sans filtration, ce vin nature orange nous étonne par sa vivacité. Ce vin nous fait réellement redécouvrir le Chasselas en faisant émerger des facettes qu’on lui connait moins dans ses versions plus classiques.

ACCORDS METS & VIN

ENTREES ET PLATS

Viandes blanches ou poissons.

DESSERTS

Dessert à base de raisins frais, légèrement infusés au tilleul ou à la fleur d'acacia.

NOUS L'AVONS DÉGUSTÉ...

Servi en plat principal avec du maigre et sa sauce citronnée.

REGION

Twann, Berne

FICHE TECHNIQUE
Contenance 75cl
Teneur en alcool
Sucre résiduel
Sec
Température de service 10° - 14°
Serving Tip Ouvrir 1h avant
Potentiel de garde 2 - 10 ans
Sol Argilo-calcaire
Mode de culture Nature
Vendange Manuelle
Levures Indigènes
Vinification Macération avec les peaux
Elevage Sans sulfites ajoutés
CHASSELAS - VIN ORANGE
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