Épuisé
CARACTERES DOMINANTS
Liquoreux. Coing, cire d'abeilles, abricots confits
PROFIL DE GOUT
Blanc liquoreux
Amigne
Une merveille... on ne s'en lasse pas.
ENTREES ET PLATS
Foie gras, terrines de gibier. Bisques de crustacés. Plats à base de fromage.
DESSERTS
Fromages à pâtes dures. Fruits confits ou compotés
NOUS L'AVONS DÉGUSTÉ...
Dégusté après le repas avec un bon cigare
Vétroz, Valais
| Contenance | 50cl |
| Teneur en alcool | |
| Sucre résiduel |
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| Température de service | 9° - 12° |
| Serving Tip | Ouvrir 1h avant |
| Potentiel de garde | 10 ans et plus |
| Sol | Schiste noir sous une fine couche de calcaire |
| Mode de culture | Bio |
| Vendange | Manuelle |
| Levures | Sélectionnées |
| Vinification | Flétri sur souche |
| Elevage | En barrique |