CARACTERES DOMINANTS
Puissant, mûres, myrtilles, racé et poivré
PROFIL DE GOUT
Rouge dense et charpenté
Gamaret
Issu du terroir de Lullier, les vignes de ce Gamaret sont plantées sur une parcelle riche en sable et exposée plein sud. Il en résulte un vin riche et ample, qui se distingue par un nez expressif de baies des bois – mûres et myrtilles principalement – de poivre et d’épices. En bouche, c'est un vin gourmand et charnu, aux arômes bien affirmés. L'attaque est ample et juteuse, suivie d'une belle finale sur le fruit et légèrement épicée. Un vin entre puissance et sapidité!
ENTREES ET PLATS
Viandes grillées, rôties ou braisées (boeuf, agneau, porc, veau). Plats juteux et riches en goût.
DESSERTS
Mousse au chocolat peu sucrée et légèrement épicée. Fruits rouges. Desserts poivrés.
NOUS L'AVONS DÉGUSTÉ...
Servi au plat principal avec de la saucisse à rôtir et de la purée de pommes de terres maison. Avec un lac de sauce à l’oignon, évidemment.
Jussy, Genève
| Contenance | 75cl |
| Teneur en alcool | % vol. |
| Sucre résiduel |
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| Température de service | 13° - 16° |
| Potentiel de garde | 3 - 10 ans |
| Sol | Sableux |
| Mode de culture | Biodynamie |
| Vendange | Manuelle |
| Levures | Indigènes |
| Vinification | Classique, en cuve inox |
| Elevage | En cuve |