CARACTERES DOMINANTS
Très croquant, fruits rouges, frais
PROFIL DE GOUT
Rouge souple et frais
Gamay
Vin de plaisir et de partage par excellence, ce Gamay est très différent de son cousin du même domaine, issu de vieilles vignes. Ici, il s'agit d'un vin friand, sur des notes de fruits rouges légers et agréables. C'est un vin aux arômes frais et juteux, qui ne demande qu'à être bu!
ENTREES ET PLATS
Charcuteries et salaisons. Plats légers à base de viande (porc, veau, volaille). Plats de pâtes. Plats rustiques (röstis, saucisses, papet vaudois, etc.).
DESSERTS
Desserts à base de cerises (au sirop par exemple) ou de chocolat pas trop sucré.
NOUS L'AVONS DÉGUSTÉ...
Servi en entrée avec un plateau de charcuteries bien garni et quelques grissini maison.
Dardagny, Genève
| Contenance | 75cl |
| Teneur en alcool | 12.5% vol. |
| Sucre résiduel |
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| Température de service | 14° - 16° |
| Potentiel de garde | 1 - 3 ans |
| Sol | Argilo-calcaire peu profond |
| Mode de culture | Production intégrée |
| Vendange | Manuelle |
| Levures | Sélectionnées |
| Vinification | Classique, en cuve inox |
| Elevage | En cuve |