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BOUTIQUE À BURSINEL
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GRAIN PINOT CHAMP DURY
Superbe Pinot Noir signé Marie-Thérèse Chappaz, aux notes de baies des bois, de griotte et un léger tabac. Une bouche volumineuse, sapide, qui converge vers une finale harmonieuse et bien équilibrée.
CHF 75.00
EN BREF
Pinot Noir
Complexe et concentré. Notes de tabac, de myrtille et de cannelle.
Rouge souple et frais
Accords mets et vins
Entrées et plats: Viandes rouges fines (filet de bœuf, biche), viandes blanches nobles, volailles (perdrix, cailles, pigeon). Poisson en sauce
Desserts : Accompagnant de vieux fromages. Desserts à base de chocolat noir intense.
Nous l'avons dégusté : Servi au plat principal avec une caille rôtie, jus corsé au Porto, asperges blanches poêlées.
Fiches techniques
Contenace : 75
Sucre résiduel : Sec
Température de service : 16° - 18°
Potentiel de garde : 1 - 8 ans
Type de sol : Calcaire
Mode de culture : Biodynamie
Vendange : Manuelle
Levures : Indigènes
Vinification :
Élevage :
