CARACTERES DOMINANTS
Très précis. Ananas, pomme et minéral
PROFIL DE GOUT
Blanc corpulent et aromatique
Chardonnay
A redéguster, on s'est perdus dans la dégustation!
ENTREES ET PLATS
DESSERTS
NOUS L'AVONS DÉGUSTÉ...
Jenins, Grisons
| Contenance | 75cl |
| Teneur en alcool | 12.6% vol. |
| Sucre résiduel |
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| Température de service | 9° - 12° |
| Potentiel de garde | 1 - 8 ans |
| Sol | Schistes sur fond argileux |
| Mode de culture | Biodynamie |
| Vendange | Manuelle |
| Levures | Indigènes |
| Vinification | En foudre de 1862, macération pelliculaire |
| Elevage | Cuve et barrique |