EN BREF

CARACTERES DOMINANTS

Très précis. Ananas, pomme et minéral

PROFIL DE GOUT

Blanc corpulent et aromatique

CEPAGE(S)

Chardonnay

DESCRIPTION

A redéguster, on s'est perdus dans la dégustation!

ACCORDS METS & VIN

ENTREES ET PLATS

DESSERTS

NOUS L'AVONS DÉGUSTÉ...

REGION

Jenins, Grisons

FICHE TECHNIQUE
Contenance 75cl
Teneur en alcool 12.6% vol.
Sucre résiduel
Sec
Température de service 9° - 12°
Potentiel de garde 1 - 8 ans
Sol Schistes sur fond argileux
Mode de culture Biodynamie
Vendange Manuelle
Levures Indigènes
Vinification En foudre de 1862, macération pelliculaire
Elevage Cuve et barrique
CHARDONNAY
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