FREISAMER

CHF 25.00
Millésime *
CHF 25.00
EN BREF

CARACTERES DOMINANTS

Ample et gourmand, fruits frais

PROFIL DE GOUT

Blanc corpulent et aromatique

CEPAGE(S)

Freisamer

DESCRIPTION

Issu d’un croisement entre le Sylvaner et le Pinot Gris, le Freisamer est un cépage qui donne des vins amples et savoureux, aux arômes fins et délicats de fruits frais. Se plaisant particulièrement bien dans les climats frais, c’est tout naturellement qu’il s’épanouit à merveille sur les rives du Lac de Zürich chez la famille Schwarzenbach qui réussit à rendre ses lettres de noblesses à ce cépage rare.

ACCORDS METS & VIN

ENTREES ET PLATS

Cuisine aux saveurs asiatiques ou légèrement épicée. Convient très biens au plats doucement crémés. Viandes blanches, champignons, crustacés et coquillages.

DESSERTS

Superbe accompagnant pour les fromages. En dessert sur des préparations de pâte feuilletée à la pomme ou à la poire.

NOUS L'AVONS DÉGUSTÉ...

Servi en entrée avec des moules de bouchot à la crème safranée.

REGION

Meilen, Zurich

FICHE TECHNIQUE
Contenance 75cl
Teneur en alcool 13.7% vol.
Sucre résiduel
Esprit sec
Température de service 8° - 10°
Potentiel de garde 1 - 3 ans
Sol Argilo-calcaire
Mode de culture Production intégrée
Vendange Manuelle
Levures Sélectionnées
Vinification Classique, en cuve inox
Elevage En cuve
FREISAMER
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