CARACTERES DOMINANTS
Frais et d'un fruit très élégant. Agrumes frais
PROFIL DE GOUT
Blanc corpulent et aromatique
Pinot Gris
Rafael Hug ambitionne de créer des vins qui reflètent au mieux le terroir exceptionnel de Malans. Ce Pinot Gris en étant un si bel exemple, il a été sélectionné par la prestigieuse association Mémoire des Vins Suisses, dont l’objectif est de mettre en avant le potentiel de garde des vins suisses. Une belle carte de visite pour un domaine qui fait partie de la cour des grands et continue son ascension, à suivre !
ENTREES ET PLATS
Cuisine aux saveurs asiatiques ou légèrement épicée. Convient très bien aux plats doucement crémés. Viandes blanches, champignons, crustacés et coquillages.
DESSERTS
Sorbets (citron, tilleul, verveine). Fromages frais.
NOUS L'AVONS DÉGUSTÉ...
Servi au plat principal avec un émincé de filet de veau au Curry Madras, riz parfumé et bananes poêlées
Malans, Grisons
| Contenance | 75cl |
| Teneur en alcool | |
| Sucre résiduel |
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| Température de service | 9° - 12° |
| Serving Tip | Ouvrir 1h avant |
| Potentiel de garde | 2 - 3 ans |
| Sol | Schistes |
| Mode de culture | Bio |
| Vendange | Manuelle |
| Levures | Indigènes |
| Vinification | Classique |
| Elevage | En cuve |