CARACTERES DOMINANTS
Vin d'été léger et harmonieux
PROFIL DE GOUT
Rosé fin et élégant
Pinot Noir, Pinot Gris
Anne-Claire Schott n’a pas fini de nous étonner : chacun de ses vins porte en lui la vitalité irréductible de sa créatrice, et cela donne des jus magiques résolument vivants et affirmés. Issu d’une complantation de Pinot Noir et de Pinot Gris, ce vin nature offre une palette aromatique riche et atypique et une structure aérienne. Une très belle façon de découvrir un mariage de différents Pinots.
ENTREES ET PLATS
Viandes rouges et aromatiques, comme de la chasse.
DESSERTS
Desserts à base de chocolat noir, pas trop sucré.
NOUS L'AVONS DÉGUSTÉ...
Servi avec de la selle de chevreuil et sa fleur de sel.
Twann, Berne
| Contenance | 75cl |
| Teneur en alcool | |
| Sucre résiduel |
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| Température de service | 10° - 14° |
| Serving Tip | Ouvrir et déguster! |
| Potentiel de garde | 2 - 4 ans |
| Sol | Argilo-calcaire |
| Mode de culture | Nature |
| Vendange | Manuelle |
| Levures | Indigènes |
| Vinification | Nature, sans sulfite ajouté |
| Elevage | En barrique |