GRAIN PINOT CHARRAT

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EN BREF

CARACTERES DOMINANTS

Complexe et concentré. Notes de tabac, de myrtille et de cannelle.

PROFIL DE GOUT

Rouge souple et frais

CEPAGE(S)

Pinot Noir

LA PETITE HISTOIRE

Superbe Pinot Noir signé Marie-Thérèse Chappaz, aux notes de baies des bois, de griotte et un léger tabac. Une bouche volumineuse, sapide, qui converge vers une finale harmonieuse et bien équilibrée.

ACCORDS METS & VIN

ENTREES ET PLATS

Viandes rouges fines (filet de bœuf, biche), viandes blanches nobles, volailles (perdrix, cailles, pigeon). Poisson en sauce

DESSERTS

Accompagnant de vieux fromages. Desserts à base de chocolat noir intense.

NOUS L'AVONS DÉGUSTÉ...

Servi au plat principal avec une caille rôtie, jus corsé au Porto, asperges blanches poêlées.

REGION

Fully, Valais

FICHE TECHNIQUE
Contenance 75cl
Teneur en alcool
Sucre résiduel
Sec
Température de service 16° - 18°
Serving Tip Carafer 2h avant
Potentiel de garde 1 - 8 ans
Sol Calcaire
Mode de culture Biodynamie
Vendange Manuelle
Levures Indigènes
Vinification
Elevage
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