CARACTERES DOMINANTS
Fruits rouges mûrs, épices, dense et juteux
PROFIL DE GOUT
Rouge dense et charpenté
Syrah
Quand on parle de la Vallée du Rhône, on pense à la Syrah. Et quels terroirs! Crozes-Hermitage, Côte-Rôtie ou Cornas… Mais avant d'arriver en France, le Rhône coule à travers une première vallée, en Valais celle-fois. Et la Syrah se plaît tout aussi bien sur les pentes chaudes et arides du Valais que sur les coteaux français. Ce vin de Nicolas Zufferey est d'une couleur grenat profonde et intense. Des arômes de fruits rouges, de poivre blanc et d'épices se distinguent tant au nez qu'en bouche. C'est un vin juteux, qui n'attend qu'un bon morceau de viande pour le sublimer!
ENTREES ET PLATS
Grillades, viandes rouges grillées, gigot d'agneau. Sauces riches et corsées. Pâtes
DESSERTS
Desserts riches à base de chocolat (forêt noire, fondant au chocolat, opéra).
NOUS L'AVONS DÉGUSTÉ...
Servi avec une côte de boeuf rassie sur os 3 semaines, grillée aux ceps de vigne et beurre aux herbes maison.
Sierre, Valais
| Contenance | 75cl |
| Teneur en alcool | 13.5% vol. |
| Sucre résiduel |
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| Température de service | 16° - 18° |
| Potentiel de garde | 2 - 6 ans |
| Sol | Schistes |
| Mode de culture | Production intégrée |
| Vendange | Manuelle |
| Levures | |
| Vinification | Classique, en cuve inox |
| Elevage | En cuve |