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SYRAH CHAMARAY ANTICA
  • SYRAH CHAMARAY ANTICA
SYRAH CHAMARAY ANTICA

SYRAH CHAMARAY ANTICA

CHF 55.00

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EN BREF

CARACTERES DOMINANTS

Cerises noires, mentholé, réglisse, poivre noir

PROFIL DE GOUT

Rouge dense et charpenté

CEPAGE(S)

Syrah

LA PETITE HISTOIRE

Puissance et profondeur, à oublier en cave.

ACCORDS METS & VIN

ENTREES ET PLATS

Grillades, viandes rouges grillées, gigot d'agneau. Sauces riches et corsées. Pâtes.

DESSERTS

Desserts riches à base de chocolat (forêt noire, fondant au chocolat, opéra)

NOUS L'AVONS DÉGUSTÉ...

Servi au plat principal avec une côte de boeuf rassie sur os pendant 10 semaines, beurre aux herbes et pommes de terre rissolées.

REGION

Savièse, Valais

FICHE TECHNIQUE
Contenance 75cl
Teneur en alcool
Sucre résiduel
Sec
Température de service 16° - 18°
Serving Tip Carafer 1h avant
Potentiel de garde 8 - 15 ans
Sol Schistes
Mode de culture Biodynamie
Vendange Manuelle
Levures Indigènes
Vinification Classique
Elevage En barrique neuve "grain fin"

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