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LA BRIVA VIEILLES VIGNES
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LA BRIVA VIEILLES VIGNES

LA BRIVA VIEILLES VIGNES

CHF 22.00

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EN BREF

CARACTERES DOMINANTS

Croquant, fruits rouges, fraîcheur épicée

PROFIL DE GOUT

Rouge souple et frais

CEPAGE(S)

Gamay

LA PETITE HISTOIRE

Issu de vignes de plus de 30 ans, il s’agit d’un Gamay tout en profondeur. Au-delà des arômes frais et croquants caractéristiques du cépage, sa longueur et en bouche, ses tanins fondus et sa finale épicée en font un Gamay Puissant. Un des meilleurs représentants des Gamay Genevois.

ACCORDS METS & VIN

ENTREES ET PLATS

Viande de porc grillée, poulet rôti, charbonnades. Pâtes à la sauce tomate. Plats légèrement relevés. Charcuteries et salaisons.

DESSERTS

Desserts à base de cerises ou de chocolat pas trop sucré.

NOUS L'AVONS DÉGUSTÉ...

Servi au plat principal avec des côtelettes de porc marinées au paprika et au laurier, grillées à la braise.

REGION

Dardagny, Genève

FICHE TECHNIQUE
Contenance 75cl
Teneur en alcool
Sucre résiduel
Sec
Température de service 14° - 16°
Serving Tip Carafer 1h avant
Potentiel de garde 1 - 8 ans
Sol Argilo-calcaire peu profond
Mode de culture Production intégrée
Vendange Manuelle
Levures Indigènes
Vinification Classique, en cuve inox
Elevage 7 mois en cuve sur lies fines

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