CARACTERES DOMINANTS
Fleurs blanches, léger pétillant, sec et très frais.
PROFIL DE GOUT
Blanc léger et subtil
Chasselas, Charmont, Doral, Pinot Gris, Pinot Blanc
En Suisse, quand on parle d’un « coup de blanc » il faut un vin adapté. Le Convergence est ce vin-là : sec et léger, c’est un assemblage à l’attaque légèrement carbonique et aux arômes fins. Silex, fleurs blanches et un léger fruit, ne réfléchissez pas pour votre prochain « coup de blanc », Convergence est la réponse.
ENTREES ET PLATS
Vin d’apéritif par excellence. Charcuteries, salaisons, fromages suisses et flûtes. Mais avant tout, l’accord est plus que parfait avec la fondue.
DESSERTS
Simplement accompagné de bricelets maison!
NOUS L'AVONS DÉGUSTÉ...
Servi avec à l’apéritif avec quelques flûtes au sel et du saucisson sec.
Anières, Genève
| Contenance | 75cl |
| Teneur en alcool | % vol. |
| Sucre résiduel |
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| Température de service | 8° - 11° |
| Potentiel de garde | 2 - 3 ans |
| Sol | Argilo-calcaire |
| Mode de culture | Production intégrée |
| Vendange | Manuelle |
| Levures | Sélectionnées |
| Vinification | Classique, en cuve inox |
| Elevage | En cuve |