Weissweine
ALTESSE
IN KÜRZEHAUPTEIGENSCHAFTENWeisse Blüten, leicht prickelnd, trocken und sehr frisch.GESCHMACKSPROFILWeisswein mit MaischegärungREBSORTE(N)AltesseBESCHREIBUNGDie Rebsorte Altesse, die früher in der Genferseeregion angebaut wurde, findet man heute eher am Südufer des Genfersees bei unseren Savoyer Freunden als an den Waadtländer oder Genfer Hängen. Das...
CHF 27.50
CURZILLES
EN BREFCARACTERES DOMINANTS Fleurs blanches, légèrement citronné, minéral et sec PROFIL DE GOUT Blanc corpulent et aromatique CEPAGE(S) Complantation (Chasselas, Doral, Pinot Gris, Riesling) LA PETITE HISTOIREL'expression d'un terroir par le vin... par le vin et non par le cépage!...
CHF 24.50
PINOT BLANC
EN BREFCARACTERES DOMINANTS Croquant et frais. Fruits du verger, belle gourmandise PROFIL DE GOUT Blanc léger et subtil CEPAGE(S) Pinot Blanc LA PETITE HISTOIREAvant notre dernière virée aux Grisons, nous n’étions pas très Pinot Blanc. Eh bien, il n’y a...
CHF 29.00
CHARDONNAY
EN BREFCARACTERES DOMINANTS Droit et structuré. Acidité en parfait équilibre avec le fruit. Beaux agrumes PROFIL DE GOUT Blanc corpulent et aromatique CEPAGE(S) Chardonnay LA PETITE HISTOIREGeorg Schlegel nous prouve que les Grisons conviennent particulièrement au Chardonnay, en voici l’illustration...
CHF 45.00
CHASSELAS L'ORIGINE - VIN NATURE
EN BREFCARACTERES DOMINANTS Mineralité, profondeur et finesse. PROFIL DE GOUT Blanc léger et subtil CEPAGE(S) Chasselas LA PETITE HISTOIRESitué dans le Vully fribourgeois, le domaine de la famille Javet produit des crus d’une grande finesse et dans le plus grand...
CHF 26.00
DÉZALEY LES TERRASSES
EN BREFCARACTERES DOMINANTS Fleurs blanches, léger pétillant, sec et très frais PROFIL DE GOUT Blanc léger et subtil CEPAGE(S) Chasselas LA PETITE HISTOIREEn Suisse, le Dézaley figure parmi les terroirs les plus prestigieux, si ce n’est le plus prestigieux de...
CHF 36.00
GRAIN CINQ
EN BREFCARACTERES DOMINANTS Ample, structuré, gras, fruits exotiques, finale épicée PROFIL DE GOUT Blanc corpulent et aromatique CEPAGE(S) Petite Arvine, Hermitage, Païen, Pinot Blanc, Sylvaner LA PETITE HISTOIREPlongez dans l'univers emblématique de la complantation avec cette cuvée prestigieuse de Marie-Thérèse...
CHF 67.00
CHARDONNAY
EN BREFCARACTERES DOMINANTS Pomme golden, puissant, boisé, long en bouche PROFIL DE GOUT Blanc corpulent et aromatique CEPAGE(S) Chardonnay LA PETITE HISTOIRELes Grisons conviennent particulièrement au Chardonnay, en voici l’illustration parfaite! Le nez fait immédiatement penser aux grands Bourgognes de...
CHF 36.00
CHARDONNAY FRASSA
IN KÜRZEHAUPTEIGENSCHAFTEN Goldener Apfel, sehr elegant, fein und lang am Gaumen.GESCHMACKSPROFIL Aromatischer, körperreicher WeissweinREBSORTE(N) ChardonnayBESCHREIBUNG Chardonnay "Grosses Reifepotenzial" Der Chardonnay eignet sich besonders gut für die Region Graubünden, wie dieses perfekte Beispiel beweist! Die Nase erinnert sofort an die grossen...
CHF 56.00
COMPLETER
IN KÜRZEHAUPTEIGENSCHAFTENTiefgründig und komplex, Steinobst, Noten von Mandelpaste.GESCHMACKSPROFILAromatischer, körperreicher WeissweinREBSORTE(N)CompleterBESCHREIBUNGCompleter "Magischer Wein" Der Completer ist eine einheimische Bündner Rebsorte, die fast ausgestorben war. Heute erlebt sie eine Renaissance dank jungen Winzern wie Rafael Hug, der diese anspruchsvolle Rebsorte, die eine...
CHF 65.00
MALANSER GRAUBURGUNDER
IN KÜRZEHAUPTEIGENSCHAFTENFrisch und elegant fruchtig. Frische Zitrusfrüchte.GESCHMACKSPROFILAromatischer, körperreicher WeissweinREBSORTE(N)Pinot GrisBESCHREIBUNGPinot Gris "Ausgewählt von Mémoire des Vins Suisses" Rafael Hug möchte Weine produzieren, die das aussergewöhnliche Terroir von Malans widerspiegeln. Ein schönes Beispiel dafür ist dieser Pinot Gris, der von der...
CHF 32.00
COMPLETER
IN KÜRZEHAUPTEIGENSCHAFTENSehr fein und elegant, Obstgartenfrüchte und Dörrobst. Schöne Mineralität.GESCHMACKSPROFILAromatischer, körperreicher WeissweinREBSORTE(N)CompleterBESCHREIBUNGGraubünden ist die Vorzeigeregion für den Completer, eine alte alpine Rebsorte, die heute wieder zu neuem Ruhm gelangt. Wir sind beeindruckt von Jan Luzis Interpretation dieser Rebsorte und danken...
CHF 45.00
PINOT BLANC
IN KÜRZEHAUPTEIGENSCHAFTENFein und würzig. Gut balancierte Säure mit Frucht.GESCHMACKSPROFILLeichter, zarter WeissweinREBSORTE(N)Pinot BlancBESCHREIBUNGEin Weissburgunder mit schöner Spannung und intensiven, aber präzisen Aromen. Ein angenehm frischer Wein, in dem sich Zitrusfrüchte und Mineralität mit Vertikalität und Länge entfalten. Jan Luzi enttäuscht nie.PASSENDE...
CHF 32.00
A L'ORIGINE
IN KÜRZEHAUPTEIGENSCHAFTENMineralisch und blumig, fein ausgearbeitet.GESCHMACKSPROFILLeichter, zarter WeissweinREBSORTE(N)ChasselasBESCHREIBUNGDieser Chasselas stammt aus der Parzelle "En Roussillon" in der Gemeinde Tartegnin. Er verkörpert die neue Ausrichtung des Weinguts, die Vincent seit einigen Jahren anstrebt: naturnahe, authentische und vom Terroir geprägte Weine. A...
CHF 19.00
CHARDONNAY COÒ
IN KÜRZEHAUPTEIGENSCHAFTENPikante Säure, Zitrusfrüchte und frische Kräuter.GESCHMACKSPROFILAromatischer, körperreicher WeissweinREBSORTE(N)ChardonnayBESCHREIBUNGEin Chardonnay wie wir ihn lieben! Voller Leben und Frische und doch verwurzelt in seinem Terroir. Mit der Übernahme des Familiengutes durch Myra gibt ein Wein der neuen Generation den renommierten Cuvées...
CHF 35.00
ALBALUCE
IN KÜRZEHAUPTEIGENSCHAFTENSehr komplex mit schöner Säure. Feine Zitrusfrüchte und Kiesel.GESCHMACKSPROFILAromatischer, körperreicher WeissweinREBSORTE(N)AlbaluceBESCHREIBUNGDer Erbaluce, so sein richtiger Name, ist eine alte piemontesische Rebsorte, die unseres Wissens zum ersten Mal in der Schweiz angebaut wurde, und zwar von der Familie Zündel, die...
CHF 39.00
HEIDA GLETSCHERWEIN
IN KÜRZEHAUPTEIGENSCHAFTEN Frisch, edel, gefällig.GESCHMACKSPROFIL Aromatischer, körperreicher WeissweinREBSORTE(N) Savagnin BlancBESCHREIBUNG In Viège im Oberwallis baut die Familie Chanton seit drei Generationen seltene einheimische Rebsorten an. Bekannt für ihren aussergewöhnlichen Heida, der immer wieder zu den besten der Schweiz gezählt wird,...
CHF 35.00
RESI
IN KÜRZEHAUPTEIGENSCHAFTENKrautig, originell, kurios.GESCHMACKSPROFILAromatischer, körperreicher WeissweinREBSORTE(N)RèzeBESCHREIBUNGDie Familie Chanton aus Viège im Oberwallis baut seit drei Generationen seltene einheimische Rebsorten an. Sie ist bekannt für ihren hervorragenden Heida, der regelmässig zu den besten Weinen der Schweiz gezählt wird, und gehört zu...
CHF 35.00
ASSEMBLAGE BLANC
EN BREFCARACTERES DOMINANTS Frais et ample à la fois. Fruits mûrs, finale saline PROFIL DE GOUT Blanc corpulent et aromatique CEPAGE(S) Petite Arvine, Sylvaner, Marsanne LA PETITE HISTOIREUne perle rare de chez Marie-Thérèse Chappaz ! Cette cuvée exclusive issue d'un...
CHF 60.00
CHARDONNAY CALLISTO AMPHORE
IN KÜRZEHAUPTEIGENSCHAFTEN Apfel, schöne Mineralität, reichlich und geradlinigGESCHMACKSPROFIL Aromatischer, körperreicher WeissweinREBSORTE(N) ChardonnayBESCHREIBUNG Dieser Chardonnay Nature wurde in Betoneiern vinifiziert, was dem Wein eine wunderbare Textur am Gaumen verleiht, die gleichzeitig vollmundig und ziseliert ist. Seine leuchtend gelbe Farbe kündigt eine...
CHF 23.50
CHASSELAS EN DELAHARPE
EN BREFCARACTERES DOMINANTS Digest, frais et léger. D'une grande profondeur PROFIL DE GOUT Blanc léger et subtil CEPAGE(S) Chasselas LA PETITE HISTOIRECe Chasselas vieilles vignes de Yann Menthonnex, un véritable bijou issu d'une parcelle d'un hectare et de vignes de...
CHF 18.00
LE CELTE
EN BREFCARACTERES DOMINANTS Fruits exotiques mûrs, ample et légèrement boisé PROFIL DE GOUT Blanc corpulent et aromatique CEPAGE(S) Savagnin Blanc LA PETITE HISTOIREIssu de sols argilo-calcaires, ce vin révèle une personnalité unique grâce à son élevage sous bois pendant 18...
CHF 35.00
GRAIN ERMITAGE
EN BREFCARACTERES DOMINANTS Très complexe, ample d'une structure remarquable PROFIL DE GOUT Blanc corpulent et aromatique CEPAGE(S) Marsanne LA PETITE HISTOIREL'emblématique "Grain Ermitage" de Marie-Thérèse Chappaz est une cuvée rare et prestigieuse issue exclusivement du cépage Marsanne. Ce vin d'exception...
CHF 80.00
TUSCHUR TRAVAI, SCHAME RIGOL... MAGNUM
EN BREFCARACTERES DOMINANTS Intenses arômes de poires, fleurs blanches, gourmand PROFIL DE GOUT Blanc corpulent et aromatique CEPAGE(S) Sauvignon Blanc LA PETITE HISTOIRESavamment élevé sur lies, ce Sauvignon atypique exalte d’intenses arômes de fruits exotiques et de fruits du verger....
CHF 82.00
GRAIN D'OR
IN KÜRZEHAUPTEIGENSCHAFTENWürzig mit Blumenaromen. Rosen, Litschi, kandierte ZitrusfrüchtenGESCHMACKSPROFILWeisser SüssweinREBSORTE(N)Gewürztraminer, Doral, Pinot GrisBESCHREIBUNGDiese Assemblage mit einem Hauptanteil an Gewürztraminer wird je nach Jahrgang durch Doral und Pinot Gris ergänzt. Die Vinifizierung erfolgt nach der "Passerillage" Methode, bei der die Trauben geerntet...
CHF 32.00
BLANC - SCHILLER ORANGE
IN KÜRZEHAUPTEIGENSCHAFTENRote Früchte und Waldbeeren, kandierte Zitrusfrüchte und getrocknete Feigen.GESCHMACKSPROFILFeiner und eleganter RoséREBSORTE(N)Chasselas, Pinot Noir, Pinot Gris, Chardonnay, Sylvaner, Sauvignon BlancBESCHREIBUNGAnne-Claire Schott verblüfft uns immer wieder: Jeder ihrer Weine trägt die unbändige Vitalität seiner Schöpferin in sich, was zu wahrhaft...
CHF 56.00
PINOT GRIS - VIN ORANGE
EN BREFCARACTERES DOMINANTS Poivré, fruits rouges, finale longue et persistante PROFIL DE GOUT Vin orange CEPAGE(S) Pinot Gris LA PETITE HISTOIREAnne-Claire Schott n’a pas fini de nous étonner : chacun de ses vins porte en lui la vitalité irréductible de...
CHF 56.00
AMBRE
IN KÜRZEHAUPTEIGENSCHAFTENGeschmeidig, parfümiert mit einem ausgeprägten Aroma.GESCHMACKSPROFILFeiner und eleganter RoséREBSORTE(N)Marsanne, Petite ArvineBESCHREIBUNGWelch ein Reichtum! Der Ambre von Christophe Abbet, eine Assemblage aus Marsanne und Petite Arvine, die mehrere Jahre im Barrique gereift ist, ist ein Wein, den man mit Genuss...
CHF 69.00
AMIGNE FLÉTRIE
EN BREFCARACTERES DOMINANTS Liquoreux. Coing, cire d'abeilles, abricots confits PROFIL DE GOUT Blanc liquoreux CEPAGE(S) Amigne LA PETITE HISTOIREUne merveille... on ne s'en lasse pas. ACCORDS METS & VINENTREES ET PLATS Foie gras, terrines de gibier. Bisques de crustacés. Plats...
CHF 49.00
SAUVIGNON BLANC - VIN ORANGE
IN KÜRZEHAUPTEIGENSCHAFTEN Kandierte Zitrusfrüchte, schöne Mineralität, knackige Säure.GESCHMACKSPROFIL Feiner und eleganter RoséREBSORTE(N) Sauvignon BlancBESCHREIBUNG Anne-Claire Schott versetzt uns immer wieder in Erstaunen: Jeder ihrer Weine trägt die unbändige Vitalität seiner Schöpferin in sich, was zu wahrhaft lebendigen und durchsetzungsfähigen Säften...
CHF 56.00