GAMAY
IN KÜRZEHAUPTEIGENSCHAFTEN Knackig und saftig. Kleine rote Früchte und schöne Mineralität.GESCHMACKSPROFIL Weicher, frischer RotweinREBSORTE(N) GamayBESCHREIBUNG Am Steuer der Cave Caloz steht Sandrine, die das Familienweingut stufenweise übernommen hat. Kurz gesagt: Sie besitzt ein Diplom als Ingenieurin für Weinbau und Önologie...
CHF 18.00
LE CHEMIN DES VERGERS
IN KÜRZEHAUPTEIGENSCHAFTENZitrusfrüchte, weisse Blumen mit einer leicht kreidigen TexturGESCHMACKSPROFILLeichter, zarter WeissweinREBSORTE(N)ChasselasBESCHREIBUNGDie Reise durch die Welt des Schweizer Weins, die wir 2013 mit SwissGrapes begonnen haben, hat uns zu einem neuen Abenteuer geführt: unsere eigenen Cuvées zu erstellen. Sie sind das...
CHF 22.00
ALINDA
CHF 17.50
ALINDA
IN KÜRZEHAUPTEIGENSCHAFTENGESCHMACKSPROFILVollmundiger, kraftvoller RotweinREBSORTE(N)MerlotBESCHREIBUNGPASSENDE GERICHTEVOR- & HAUPTSPEISENDESSERTSSO HABEN WIR IHN GENOSSEN...REGIONGenestrerio, TessinTECHNISCHE DATENFlaschengrösse75clAlkoholgehalt% vol.RestsüsseTrinktemperatur16° - 18°Lagerungspotenzial2 - 4 JahreBodenAnbauWeinleseHandleseHefeGärungAusbau
CHF 17.50
ROCHEUSE BLANC
IN KÜRZEHAUPTEIGENSCHAFTENSchöne Mineralstruktur, leicht prickelnd, trocken und sehr frischGESCHMACKSPROFILLeichter, zarter WeissweinREBSORTE(N)ChasselasBESCHREIBUNGWenn man in der Westschweiz von einem "coup de blanc" spricht, braucht man einen passenden Wein. Rocheuse ist genau so ein Wein: Er ist trocken und leicht, ein typischer Waadtländer...
CHF 25.00
BLAUBURGUNDER ALTE REBE
IN KÜRZEHAUPTEIGENSCHAFTENKraftvoll, elegant und harmonisch.GESCHMACKSPROFILWeicher, frischer RotweinREBSORTE(N)Pinot NoirBESCHREIBUNGKräftiger und tiefgründiger als der Schnellberg, zeigt dieser Pinot Noir eine schöne Kraft, die den anspruchsvollen Gaumen verzaubern wird. Grosszügig und tiefgründig verbinden sich die Aromen roter Früchte harmonisch mit den holzigen Noten...
CHF 55.00
GRAIN MARIAGE
EN BREF CARACTERES DOMINANTS Gourmand et ample. Cerises confites, épices douces. PROFIL DE GOUT Rouge dense et charpenté CEPAGE(S) Cornalin, Humagne Rouge LA PETITE HISTOIRE Imaginé par Marie-Thérèse, cet assemblage de 2 cépages emblématiques valaisans brille par sa singularité. Le...
CHF 53.00
PINOT NOIR
IN KÜRZEHAUPTEIGENSCHAFTENKleine rote Früchte, Noten von Buschwerk, leicht steinig.GESCHMACKSPROFILWeicher, frischer RotweinREBSORTE(N)Pinot NoirBESCHREIBUNGEin Wein von aussergewöhnlicher Rarität... Der Chardonnay von Daniel und Martha Gantenbein ist vielleicht nicht so bekannt wie ihr Pinot Noir, aber zweifellos einer der seltensten Weine der Schweiz....
CHF 25.00
BELLA CIAO
IN KÜRZEHAUPTEIGENSCHAFTENRustikal, frisch und tanninhaltig, Sauerkirschen, frische GewürzeGESCHMACKSPROFILVollmundiger, kraftvoller RotweinREBSORTE(N)ComplantationBESCHREIBUNGDieser Wein ist das Ergebnis einer einzigartigen Zusammenarbeit zwischen SwissGrapes und Azienda Mondò. Er stammt aus einer ungewöhnlichen Parzelle, die etwas höher liegt als die anderen und vor allem von Wäldern...
CHF 27.00
PETITE ARVINE
MAGLIOCCO
IN KÜRZEHAUPTEIGENSCHAFTENGrapefruit, Passionsfrucht, sehr mineralischGESCHMACKSPROFILAromatischer, körperreicher WeissweinREBSORTE(N)Petite ArvineBESCHREIBUNGWas für eine Mineralität! Dies fällt bei der ersten Verkostung auf. In der Nase werden die typischen Petit Arvine Aromen erkannt: Grapefruit, exotische Früchte, und Rhabarber, aber auch intensive Steinaromen. Im Mund ist...
CHF 25.00
PINOT NOIR SELECTION
IN KÜRZEHAUPTEIGENSCHAFTENKandierte rote Beeren, sehr seidig, lang und leicht würzigGESCHMACKSPROFILWeicher, frischer RotweinREBSORTE(N)Pinot NoirBESCHREIBUNGDieser Pinot Noir entsteht aus den besten Lagen des Familien-Weinguts Hermann. Er ist so zu sagen der Grosse Bruder ihres Pinot Noir Classic: tieferer Ertrag, konzentrierter, mehr Kontakt...
CHF 36.00
PINOT NOIR VILLAGE
IN KÜRZEHAUPTEIGENSCHAFTENRote Beeren, seidig, GewürznotenGESCHMACKSPROFILWeicher, frischer RotweinREBSORTE(N)Pinot NoirBESCHREIBUNGEin klassischer Pinot Noir, der sich in die Tradition der Burgunder Rotweine einreiht. Jedoch unterscheidet er sich durch den "Deutschschweizer" Einfluss bei der Vinifizierung. Die Trauben werden erst bei voller Maturität geerntet. Der...
CHF 32.00
LE FEU AU LAC
IN KÜRZEHAUPTEIGENSCHAFTENTrocken, leicht und fein. Schöne Mineralität mit Aromen von Zitrone und Aprikose.GESCHMACKSPROFILLeichter, zarter WeissweinREBSORTE(N)Chasselas, Chardonnay, Sauvignon BlancBESCHREIBUNGNein, der See brennt nicht und wird wahrscheinlich auch nie brennen, aber wenn die Zeit fürs Apéro schlägt, lässt man sofort alles stehen...
CHF 19.00
BEAU PAYS EXCLUSIVITÉ
IN KÜRZEHAUPTEIGENSCHAFTENSaftig und knackig, rote Früchte, ein leicht würzigGESCHMACKSPROFILVollmundiger, kraftvoller RotweinREBSORTE(N)Gamay, Cabernet Franc, GallottaBESCHREIBUNG"Beau Pays.... Mais sec !" (übersetzt durch "Schönes Land... Aber trocken!") wurde sowohl vom berühmten Waadtländer Sprichwort als auch von der Schönheit der Landschaften und Terroirs inspiriert,...
CHF 27.00
CUVÉE DES SEIGNEURS EXCLUSIVITÉ
IN KÜRZEHAUPTEIGENSCHAFTENSchwungvoll und knackig mit einem schönen Ausdruck roter Früchte und leichten Tanninen im Abgang.GESCHMACKSPROFILVollmundiger, kraftvoller RotweinREBSORTE(N)Gamaret, Garanoir, Cabernet FrancBESCHREIBUNGFinden Sie, dass es dem Namen an Bescheidenheit mangelt? Wirklich? Dann überzeugen Sie sich selbst: Probieren Sie ihn, Sie werden mit...
CHF 21.00
ENTRE NOUS
IN KÜRZEHAUPTEIGENSCHAFTENSehr fein und elegant. Aromen von weissen Blumen, schöne Mineralität.GESCHMACKSPROFILLeichter, zarter WeissweinREBSORTE(N)ChasselasBESCHREIBUNGDieser Wein ist vor allem die Geschichte einer wunderbaren Freundschaft. Wir haben Laura Paccot während unseres Studiums an der Hotelfachschule kennengelernt, noch bevor sie sich vorgenommen hatte, das...
CHF 22.00
IL MORO
IN KÜRZEHAUPTEIGENSCHAFTENRote Beeren, Efeu, dynamisch, saftig und strukturiertGESCHMACKSPROFILVollmundiger, kraftvoller RotweinREBSORTE(N)MerlotBESCHREIBUNGDieser Merlot des Südwestens beeindruckt durch die typischen Merkmale der Traubensorte und durch seinen “dynamischen” Charakter: ein richtig lebendiger Wein! Er ist kräftig jedoch nicht schwer, rassig und ausgewogen, ein herrliches...
CHF 22.00
RIESLING-SILVANER
AAGNE
IN KÜRZEHAUPTEIGENSCHAFTENExotische Früchte, Grasschnitt, leicht prickelnd und frischGESCHMACKSPROFILLeichter, zarter WeissweinREBSORTE(N)Müller-ThurgauBESCHREIBUNGVom Duft liegt die Rebsorte Riesling Silvaner ziemlich nahe beim Sauvignon Blanc: geschnittenes Gras, Pfirsich, exotische und Zitrusfrüchte. Sie unterscheidet sich allerdings mit ihrer leichteren und feineren Art und einem leicht...
CHF 16.50
PETIT CLOS
IN KÜRZEHAUPTEIGENSCHAFTENWeisse Blumen, mineralisch, trockenGESCHMACKSPROFILLeichter, zarter WeissweinREBSORTE(N)ChasselasBESCHREIBUNGGaumenfreunde aufgepasst! Der Petit Clos von Raymond Paccot ist ein subtiler und eleganter Chasselas, der die ganze Aufmerksamkeit beim Degustieren erfordert. Das Terroir und die Vinifizierung machen aus dem Petit Clos einen feinen und...
CHF 19.00
SYRAH VIEILLE VIGNE
IN KÜRZEHAUPTEIGENSCHAFTENStrukturiert und Kräftig. Grosses LagerungspotenzialGESCHMACKSPROFILVollmundiger, kraftvoller RotweinREBSORTE(N)SyrahBESCHREIBUNGPASSENDE GERICHTEVOR- & HAUPTSPEISENDESSERTSSO HABEN WIR IHN GENOSSEN...REGIONSaint-Pierre-de-Clages, WallisTECHNISCHE DATENFlaschengrösse75clAlkoholgehalt12.8% vol.RestsüsseTrockenTrinktemperatur16° - 18°Lagerungspotenzial5 - 10 JahreBodenSchieferAnbauIntegrierte ProduktionWeinleseHandleseHefeGärungKlassischAusbau12 Monate im Barrique mit Umlauf jede 4 Monate
CHF 55.00
PETITE ARVINE, CLOS DE MANGOLD
IN KÜRZEHAUPTEIGENSCHAFTENKörperreich, Passionsfrucht, ölig, mineralisch. GESCHMACKSPROFILAromatischer, körperreicher WeissweinREBSORTE(N)Petite ArvineBESCHREIBUNGDies ist ein perfektes Beispiel für Petite Arvine! Aus dem Clos de Mangold ergibt sich dank dem besonders gipsreichen Terroir ein hervorragender Wein. Er stellt das perfekte Gleichgewicht zwischen starke Mineralität und...
CHF 33.00
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