SYRAH

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IN KÜRZE

HAUPTEIGENSCHAFTEN

Reife rote Beeren, Gewürze, dicht und saftig

GESCHMACKSPROFIL

Vollmundiger, kraftvoller Rotwein

REBSORTE(N)

Syrah

BESCHREIBUNG

Spricht man über das Rhonetal (Vallée du Rhône), kommt sofort der Begriff "Syrah" auf. Was für terroirs! Crozes-Hermitage, Côte-Rôtie oder Cornas… Jedoch, bevor die Rhone nach Frankreich gelangt, fliesst sie zuerst durch ein erstes Tal, und zwar im Wallis. Syrah fühlt sich ebenso an den warmen und trockenen Hängen im Wallis, wie auf den Französischen Hügeln wohl. Dieser Wein von Nicolas Zufferey besitzt eine dichte und intensive granatrote Farbe. In der Nase sowie am Gaumen, sind rote Beeren, weisser Pfeffer und würzige Aromen gut erkennbar. Es ist ein saftiger Wein, der nur auf ein gutes Stück Fleisch wartet, um über sich hinauszuwachsen!

PASSENDE GERICHTE

VOR- & HAUPTSPEISEN

Grillgerichte, grilliertes rotes Fleisch, Lammgigot. Reichhaltige und würzige Saucen. Pasta.

DESSERTS

Reichhaltige Schokoladendesserts (Schwarzwälder Torte, Schokoladen-Fondant, Opern-Torte).

SO HABEN WIR IHN GENOSSEN...

Zur Hauptspeise: 3 Wochen gereiftes und auf Rebstöcke grilliertes Rib-Eye-Steak, mit hausgemachter Kräuterbutter.

REGION

Sierre, Wallis

TECHNISCHE DATEN
Flaschengrösse75cl
Alkoholgehalt13.5% vol.
Restsüsse
Trocken
Trinktemperatur16° - 18°
Lagerungspotenzial2 - 6 Jahre
BodenSchiefer
AnbauIntegrierte Produktion
WeinleseHandlese
Hefe
GärungKlassisch im Edelstahltank
AusbauIm Stahltank
SYRAH
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