HAUPTEIGENSCHAFTEN
Grapefruit, würzig und mit leicht salziger Note.
GESCHMACKSPROFIL
Aromatischer, körperreicher Weisswein
Petite Arvine
Petite Arvine ist die Walliser Rebsorte "par excellence"! Nach längerer Zusammenarbeit mit Fabienne und Marc-Henri Cottagnoud, kommt dieser Wein auf natürliche Weise in die SwissGrapes Auswahl. Ähnlich wie das Winzerpaar, ist dieser Wein grosszügig, behält trotzdem eine feine und komplexe Struktur. Die leicht grasigen Aromen vermischen sich harmonisch mit den exotischen Früchten und die Mineralität des Weins. Der typische Abgang der Petite Arvine enthüllt auf überraschender Art leicht salzige Noten. Einfach ein Genuss!
VOR- & HAUPTSPEISEN
Krustentiere (Langustinen, Hummer). Kalbsbries. Walliser Spezialitäten (Raclette, Walliser Platte).
DESSERTS
Gereifte Hartkäse.
SO HABEN WIR IHN GENOSSEN...
Zu einem Raclette mit Bergkäse-Trio: Haudères, Tourtemagne und Bagnes.
Vétroz, Wallis
| Flaschengrösse | 75cl |
| Alkoholgehalt | 13% vol. |
| Restsüsse | |
| Trinktemperatur | 9° - 12° |
| Lagerungspotenzial | 3 - 6 Jahre |
| Boden | Schwarzer Schiefer unter Kreideschicht |
| Anbau | Bio |
| Weinlese | Handlese |
| Hefe | |
| Gärung | Klassisch |
| Ausbau | Im Stahltank |