MÉLODINE

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IN KÜRZE

HAUPTEIGENSCHAFTEN

Rote und schwarze Früchte, würzig und mundig

GESCHMACKSPROFIL

Vollmundiger, kraftvoller Rotwein

REBSORTE(N)

Gamay, Gamaret, Garanoir

BESCHREIBUNG

Diese Assemblage aus Waadtländer Rebsorten stammt aus den Höhen von Morges, genauer gesagt aus Echichens, wo das Weingut Henri Cruchon die Reben auf umweltfreundlichste Art anbaut. Es ist ein mundiger und kräftiger Wein, der Frische und Komplexität miteinander vereint. Der Ansatz ist frisch und saftig, gefolgt von einem langen, fruchtigen und leicht würzigen Abgang. Es ist ein Wein in perfekter Harmonie zwischen Kraft, Finesse und Genuss!

PASSENDE GERICHTE

VOR- & HAUPTSPEISEN

Grilliertes Fleisch oder in Sauce (Rind, Schwein, Lamm). Leicht gewürzte Rahmsauce. Reichhaltige Gerichte.

DESSERTS

Schokoladenkuchen mit Kakaobohnen. Schwarze Kirsche.

SO HABEN WIR IHN GENOSSEN...

Zur Hauptspeise: Angus Entrecôte mit Sauerrahmsauce, gebratener Reis mit Basilikum und knackigem Fenchel.

REGION

Echichens, Waadt

TECHNISCHE DATEN
Flaschengrösse75cl
Alkoholgehalt12.5% vol.
Restsüsse
Trocken
Trinktemperatur16° - 18°
Lagerungspotenzial2 - 4 Jahre
BodenLehmkalkig
AnbauBiodynamische
WeinleseHandlese
HefeEinheimische
GärungKlassisch im Edelstahltank
AusbauIm Stahltank
MÉLODINE
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