GAMAY GRANDE RÉSERVE, LES ROMAINES
Vin Rouge
CHF 32.00
Lieferkosten (gratis ab 400.- / gratis für Abos)
HAUPTEIGENSCHAFTEN
Knackig, rote Beeren, würzig, frisch, langer Abgang
GESCHMACKSPROFIL
Weicher, frischer Rotwein
Gamay
Ein Gamay mit Lagerungspotential!? Ja ja, ganz genau. Dieser Wein wurde derart gepflegt, dass er Teil der prestigeträchtigen «Mémoire des Vins Suisses» ist. Diese bemüht sich, das grosse Lagerungspotential qualitativer Schweizer weine aufzuzeigen. Ein dichter, komplexer und sehr feiner Wein, in dem die typischen Gamay Aromen durch den perfekt beherrschten Ausbau im Fass zur Geltung gebracht werden.
VOR- & HAUPTSPEISEN
Pilze, grilliertes weisses Fleisch (Kalb, Schwein, Grillpoulet), Fleischspiesse, grilliertes Lamm. Grillierte Fische: Goldbrasse, Wolfsbarsch.
DESSERTS
Süss
SO HABEN WIR IHN GENOSSEN...
Zur Hauptspeise: Kalbsfilet nach Niedergarmethode mit Zitronen-Oregano-Sauce und Kartoffelgnocchi.
Founex, Waadt
| Flaschengrösse | 75cl |
| Alkoholgehalt | 13.2% vol. |
| Restsüsse | |
| Trinktemperatur | 16° - 18° |
| Lagerungspotenzial | 2 - 12 Jahre |
| Boden | Lehmkalkig, Schwemmland |
| Anbau | Bio |
| Weinlese | Handlese |
| Hefe | |
| Gärung | Traditionell |
| Ausbau | 10 bis 14 Monate im Burgunder Barrique |