RIESLING-SILVANER
WEINGUT PIRCHER

Vin Blanc
CHF 18.50
Millésime *
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Appellation *
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CHF 18.50
IN KÜRZE

HAUPTEIGENSCHAFTEN

Pfirsich, Grapefruit, Grasschnitt

GESCHMACKSPROFIL

Leichter, zarter Weisswein

REBSORTE(N)

Müller-Thurgau

BESCHREIBUNG

Dieser Wein ist der Form seiner Flasche treu: fein und schlank. Die Merkmale der Traubensorte sind hier gut mit weissen Blumen, weissem Pfirsich und Zitrusaromen erkennbar. Dazu kommt das einzigartige Terroir von Eglisau, am Rheinufer zum Ausdruck. Die Mineralität ist diskret und die betonte Säure wird dank der gut ausgesetzten Hanglage durch die reife der Frucht ausbalanciert. Leicht würzige Noten ergänzen den Gaumen.

PASSENDE GERICHTE

VOR- & HAUPTSPEISEN

Fische mit rosaorangefarbenem Fleisch (Lachs, Forelle, Seesaibling). Meeresfrüchte. Spargeln. Parfümierte Saucen mit Rahm und Weisswein.

DESSERTS

Nicht zu süsser und leicht marinierter Fruchtsalat (Zitronengras, Ingwer). Exotische Früchte Sorbet.

SO HABEN WIR IHN GENOSSEN...

Zur Hauptspeise: In der Pfanne gebratenes Lachsfilet mit Sauerampfersauce, Spinatblätter und weich gekochtem Ei.

REGION

Eglisau, Zürich

TECHNISCHE DATEN
Flaschengrösse75cl
Alkoholgehalt11.3% vol.
Restsüsse
Beinahe trocken
Trinktemperatur8° - 11°
Lagerungspotenzial2 - 8 Jahre
BodenLehmkalkig
AnbauBio
WeinleseHandlese
Hefe
GärungKlassisch
AusbauIm Stahltank
RIESLING-SILVANER
WEINGUT PIRCHER
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