Ausverkauft
HAUPTEIGENSCHAFTEN
Zitrusfrüchte, Butter, Mandeln. Harmonisch und sehr komplex.
GESCHMACKSPROFIL
Aromatischer, körperreicher Weisswein
Chardonnay
Ein Chardonnay mit erfrischendem Charakter. Dieser Wein vereint Tiefe und Leichtigkeit aus einer einzigen Parzelle mit alten Reben. In der Nase Aromen von Zitrusfrüchten, Steinobst und leichte Rauchnoten. Am Gaumen sorgt eine leicht salzige Mineralität für Frische.
VOR- & HAUPTSPEISEN
Weissfisch (Steinbutt, Dorade, Seezunge, John Dory). Meeresfrüchte. Weisses Fleisch (Schwein, Kalb, Geflügel).
DESSERTS
Frischer oder gereifter Käse. Getrocknete Früchte.
SO HABEN WIR IHN GENOSSEN...
Zum Hauptgang serviert mit Kabeljaufilet, Chorizo und gedämpftem Fenchel.
Beride, Tessin
| Flaschengrösse | 150cl |
| Alkoholgehalt | |
| Restsüsse |
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| Trinktemperatur | 9° - 12° |
| Lagerungspotenzial | 3 - 12 Jahre |
| Boden | |
| Anbau | Biodynamisch |
| Weinlese | Handlese |
| Hefe | |
| Gärung | |
| Ausbau |