CARACTERES DOMINANTS
Petits fruits rouges frais couplés d’une belle acidité et d’une agréable rondeur.
PROFIL DE GOUT
Rosé fin et élégant
Pinot Noir, Gamay
L’idée était simple: faire un rosé clair, léger et en finesse, qui soit accessible et surtout qui donne envie! Sous une robe légèrement saumonée qui nous rappelle la Provence, Axelle laisse découvrir ses arômes fruités: de délicates saveurs de groseilles, de fraises et de framboises. En bouche Axelle dévoile son caractère minéral, vif et tout en finesse, avec une légère finale tannique qui appelle à la prochaine gorgée. A la fois gourmande et racée, cette cuvée incarne ce qui nous plaît dans les rosés d’une nouvelle génération, venant bousculer l’ordre établi et ouvrir de nouvelles dimensions.
ENTREES ET PLATS
Grillades, poissons de mer grillés, fruits de mer frais. Agneau grillé, salades, légumes grillés. Cuisine méditerranéenne.
ENTREES ET PLATS
Accompagnant des fruits frais. Sorbets.
ENTREES ET PLATS
Servi au plat principal, avec un carré d’agneau grillé au feu de bois, accompagné d’une salade de haricots.
Vin de Pays SuisseVin de Pays Suisse
| Contenance | 75cl |
| Teneur en alcool | 13% vol. |
| Sucre résiduel |
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| Température de service | 7° - 10° |
| Potentiel de garde | 1 - 3 ans |
| Sol | Argilo-calcaire |
| Mode de culture | Bio |
| Vendange | Manuelle |
| Levures | Bio |
| Vinification | Classique, en cuve inox |
| Elevage | En cuve |