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MÜLLER-THURGAU
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MÜLLER-THURGAU

MÜLLER-THURGAU

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KURZ

DOMINANTE CHARAKTERE

Frische rote Früchte, getrocknete Kräuter, schöne Mineralität

GESCHMACKSPROFIL

Helles und dezentes Weiß

REBSORTE(N)

Müller-Thurgau

DIE KLEINE GESCHICHTE

Dieser Müller-Thurgau von Baumann ist eine der klassischen Varianten dieser Rebsorte. Er ist frisch, leicht, leicht kräuterig und angenehm fruchtig. Ein Wein, der perfekt zu Fisch, hellem Fleisch oder würzigen Gerichten passt.

Speise- und Weinkombinationen

VORSPEISEN UND HAUPTGERICHTE

See- und Flussfische (Saibling, Felchen, Barsch). Meeresfrüchte, Schalentiere. Blätterteig, Quiches.

DESSERTS

Dazu passt frisches Obst. Frischer Ziegenkäse.

WIR HABEN ES PROBIERT...

Serviert als Aperitif mit frischem Ziegenkäse und etwas Olivenöl

REGION

Oberhallau, Schaffhausen

TECHNISCHES ARBEITSBLATT
Kapazität 75 cl
Alkoholgehalt
Restzucker
Trocken
Serviertemperatur 10° - 12°
Serviertipp 1 Stunde vorher geöffnet
Speicherpotenzial 3 - 8 Jahre
Boden Lehmig
Anbaumethode Integrierte Produktion
Jahrgang Handbuch
Hefen Ausgewählt
Weinbereitung Klassisch, im Edelstahltank
Zucht Im Tank

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