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HEIDNISCH
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IN KÜRZE

HAUPTEIGENSCHAFTEN

Schöne Spannung, gelbe Früchte und blumige Noten.

GESCHMACKSPROFIL

Aromatischer, körperreicher Weisswein

REBSORTE(N)

Savagnin Blanc

BESCHREIBUNG

Ein reicher und fruchtiger Païen! Ein vollmundiger, leicht cremiger Wein mit intensiven Aromen von exotischen Früchten und Noten von Trockenfrüchten. Noten von Zitrusfrüchten verleihen ihm Frische, Vitalität und Spannung. Der Ausbau im Barrique - mit dezentem Holzeinfluss - verleiht dem Wein eine schöne Länge. Eine limitierte Cuvée, die wir nur empfehlen können!

PASSENDE GERICHTE

VOR- & HAUPTSPEISEN

Meeresfrüchte, Krustentiere, Austern. Froschschenkel. Kalbsbries, Geflügel. Alpen-Raclette.

DESSERTS

Gereifter und reifer Käse. Roquefort, Epoisses.

SO HABEN WIR IHN GENOSSEN...

Zur Vorspeise gefüllte Venusmuscheln mit Petersilie, Knoblauch und Olivenöl extra vergine.

REGION

Martigny, Wallis

TECHNISCHE DATEN
Flaschengrösse75cl
Alkoholgehalt
Restsüsse
Trocken
Trinktemperatur9° - 12°
Lagerungspotenzial5 - 15 Jahre
Boden
AnbauIntegrierte Produktion
WeinleseHandlese
HefeEinheimische
Gärung
Ausbau

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