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Weißburgunder
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Weißburgunder

Weißburgunder

GEORG SCHLEGEL
CHF 29.00

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Abholung direkt im Geschäft möglich.
KURZ

DOMINANTE CHARAKTERE

Knackig und frisch. Obst aus dem Obstgarten, ein köstlicher Genuss.

GESCHMACKSPROFIL

Helles und dezentes Weiß

REBSORTE(N)

Weißburgunder

DIE KLEINE GESCHICHTE

Vor unserer letzten Reise nach Graubünden waren wir nicht wirklich ein Fan von Pinot Blanc. Tja, nur Dummköpfe ändern nie ihre Meinung! Georg Schlegel hat uns mehr als nur mit dieser Rebsorte versöhnt. Der Wein ist mit bemerkenswerter Finesse ausgebaut, wobei die Säure perfekt mit dem Volumen der Rebsorte harmoniert. Ein gelungener Tropfen, der uns als Aperitif immer zur Seite steht.

Speise- und Weinkombinationen

VORSPEISEN UND HAUPTGERICHTE

Gerichte mit Waldpilzen (Pfifferlinge, Morcheln, Steinpilze). Kräftiger Bergkäse.

DESSERTS

Frisches Obst, Obstkuchen, Obstsuppen und Obstsalate.

WIR HABEN ES PROBIERT...

Als Vorspeise serviert mit gebratenen, in Weißwein, Petersilie und weißem Pfeffer gekochten Steinpilzen.

REGION

Jenins, Graubünden

TECHNISCHES ARBEITSBLATT
Kapazität 75 cl
Alkoholgehalt
Restzucker
Trocken
Serviertemperatur 9° - 12°
Serviertipp 1 Stunde vorher geöffnet
Speicherpotenzial 2 - 5 Jahre
Boden Schiefer auf tonigem Grundgestein
Anbaumethode Integrierte Produktion
Jahrgang Handbuch
Hefen Eingeborene
Weinbereitung Klassiker
Zucht Im Fass

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