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Pfefferig und kraftvoll. Komplex und mineralisch.
Dichter und vollmundiger Rotwein
Syrah
Wussten Sie, dass der Syrah aus dem nördlichen Rhonetal stammt? Es ist kein Zufall, dass so viele edle Appellationen aus dieser geografischen Region stammen: Hermitage, Côte-Rôtie und Cornas. Wenn Sie die Rhône hinauffahren, gelangen Sie ins Wallis, wo ebenfalls großartige Syrah-Weine produziert werden. Wie der des Weinguts Magliocco mit Sitz in Chamoson, das eine saftige Version dieser für die Region so charakteristischen Rebsorte produziert! Luftiger als ein Wein von der Côte du Rhône, was typisch für dieses alpinere Terroir ist, bringt er die ganze Kraft des Syrah zum Ausdruck, seine köstlichen Gewürze, seine schwarzen und grünen Paprikaschoten, seine köstlichen Waldbeeren, alles unterstützt von unterschwelligen Aromen von Holz und Mineralien. Ein absoluter Erfolg!
Gegrilltes Fleisch, gegrilltes rotes Fleisch, Lammkeule. Fleisch in Soße. Wild.
Reichhaltige Desserts aus bitterer Zartbitterschokolade (Schokoladenfondant, Oper).
Serviert als Hauptgericht mit Rindersteak aus dem Val d'Hérens, grüner Pfeffersauce und Lyonnaise-Kartoffeln.
Saint-Pierre-de-Clages, Wallis
Kapazität | 150 cl |
Alkoholgehalt | |
Restzucker |
|
Serviertemperatur | 16° - 18° |
Serviertipp | 2 Stunden vorher dekantieren |
Speicherpotenzial | 3 - 12 Jahre |
Boden | Schwemmland |
Anbaumethode | Biologisch |
Jahrgang | Handbuch |
Hefen | Eingeborene |
Weinbereitung | Klassisch, im Edelstahltank |
Zucht | Im Fass |