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KORN PINOT CHAMOSON
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KORN PINOT CHAMOSON

KORN PINOT CHAMOSON

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KURZ

DOMINANTE CHARAKTERE

Kraftvoll und doch frisch. Noten von Blaubeere, Zeder und Zimt.

GESCHMACKSPROFIL

Sanftes und frisches Rot

REBSORTE(N)

Pinot Noir

DIE KLEINE GESCHICHTE

Dieser bemerkenswerte Pinot Noir aus Chamoson verführt mit seinen betörenden Noten von Waldbeeren und Sauerkirschen, untermalt von einem subtilen Tabakaroma. Sein großzügiger und aromatischer Gaumen bietet eine sehr feine Note und entwickelt sich zu einem harmonischen und perfekt ausgewogenen Abgang. Ein wahrer Pinot Noir von Marie-Thérèse Chappaz, das Ergebnis der außergewöhnlichen Expertise dieser talentierten Winzerin.

Speise- und Weinkombinationen

VORSPEISEN UND HAUPTGERICHTE

Feines rotes Fleisch (Rinderfilet, Wild), edles weißes Fleisch, Geflügel (Rebhuhn, Wachtel, Taube). Fisch in Sauce

DESSERTS

Passt gut zu gereiftem Käse. Desserts mit intensiver dunkler Schokolade.

WIR HABEN ES PROBIERT...

Als Hauptgericht serviert mit gebratener Wachtel, vollmundigem Portweinsaft und gebratenem weißem Spargel.

REGION

Fully, Wallis

TECHNISCHES ARBEITSBLATT
Kapazität 75 cl
Alkoholgehalt
Restzucker
Trocken
Serviertemperatur 16° - 18°
Serviertipp 2 Stunden vorher dekantieren
Speicherpotenzial 1 - 8 Jahre
Boden Kalkstein
Anbaumethode Biodynamik
Jahrgang Handbuch
Hefen Eingeborene
Weinbereitung
Zucht

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