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KORN PINOT CHARRAT
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KORN PINOT CHARRAT

KORN PINOT CHARRAT

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KURZ

DOMINANTE CHARAKTERE

Komplex und konzentriert. Noten von Tabak, Blaubeere und Zimt.

GESCHMACKSPROFIL

Sanftes und frisches Rot

REBSORTE(N)

Pinot Noir

DIE KLEINE GESCHICHTE

Ein hervorragender Pinot Noir von Marie-Thérèse Chappaz mit Noten von Waldbeeren, Sauerkirschen und leichtem Tabak. Am Gaumen vollmundig, pikant, mit harmonischem und ausgewogenem Abgang.

Speise- und Weinkombinationen

VORSPEISEN UND HAUPTGERICHTE

Feines rotes Fleisch (Rinderfilet, Wild), edles weißes Fleisch, Geflügel (Rebhuhn, Wachtel, Taube). Fisch in Sauce

DESSERTS

Passt gut zu gereiftem Käse. Desserts mit intensiver dunkler Schokolade.

WIR HABEN ES PROBIERT...

Als Hauptgericht serviert mit gebratener Wachtel, vollmundigem Portweinsaft und gebratenem weißem Spargel.

REGION

Fully, Wallis

TECHNISCHES ARBEITSBLATT
Kapazität 75 cl
Alkoholgehalt
Restzucker
Trocken
Serviertemperatur 16° - 18°
Serviertipp 2 Stunden vorher dekantieren
Speicherpotenzial 1 - 8 Jahre
Boden Kalkstein
Anbaumethode Biodynamik
Jahrgang Handbuch
Hefen Eingeborene
Weinbereitung
Zucht

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