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BLAUBURGUNDER
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IN KÜRZE

HAUPTEIGENSCHAFTEN

Walderdbeeren, mineralisch und seidig.

GESCHMACKSPROFIL

Weicher, frischer Rotwein

REBSORTE(N)

Pinot Noir

BESCHREIBUNG

Ein eleganter Pinot Noir. Ein kräftiger Körper und eine schöne Mineralität tragen die roten Früchte. Ein Wein von perfekter Ausgewogenheit, in dem sich Finesse und Kraft vereinen, um den anspruchsvollsten und verwöhntesten Gaumen zu erfreuen.

PASSENDE GERICHTE

VOR- & HAUPTSPEISEN

Weissfleischige Fische (Steinbutt, Goldbrasse, Seezunge, Petersfisch, Kabeljau). Weisses Fleisch (Schweinefleisch, Kalbfleisch). Frittiertes Gemüse (Zucchini, Auberginen, Tomaten, Zwiebeln).

DESSERTS

Frisches Obst. Rote Früchte mit Baiser und Sahne.

SO HABEN WIR IHN GENOSSEN...

Zum Gericht mit Steinbuttfilet, Olivenöl, Fleur de Sel und gegrilltem Fenchel.

REGION

Meilen, Zürich

TECHNISCHE DATEN
Flaschengrösse75cl
Alkoholgehalt
Restsüsse
Trocken
Trinktemperatur8° - 11°
Lagerungspotenzial3 - 5 Jahre
BodenTon und Kalk
AnbauIntegrierte Produktion
WeinleseHandlese
HefeReinzuchthefe
GärungKlassisch im EdelstahltankIm StahltankIm Stahltank

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