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FEDERWEISS
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FEDERWEISS

FEDERWEISS

CHF 22.00

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IN KÜRZE

HAUPTEIGENSCHAFTEN

Leicht rote Beeren, schöne Mineralität, sehr fein

GESCHMACKSPROFIL

Feiner und eleganter Rosé

REBSORTE(N)

Pinot Noir

BESCHREIBUNG

Was sofort bei diesem Roséwein auffällt, ist seine helle Zwiebelschalen Farbe. Die Pfirsich und rote Beeren Aromen sind schmeichelhaft und einmal probiert, lässt dieser Wein mit seiner Mineralität niemanden gleichgültig. Der Federweiss von Urs Pircher ist ein perfekter Begleiter zum Aperitif aber auch zu einem vegetarischen Gericht oder zu Meeresfrüchte. Oh ja, Meeresfrüchte, was für eine gute Idee!

PASSENDE GERICHTE

VOR- & HAUPTSPEISEN

Meeresfrüchte, Muscheln. Leicht parfümierte Fische (Schnapperfisch, Rotbarbe, Drachenkopf). Rosarotes Fleisch (Grilliertes Milchlamm, iberisches Schwein).

DESSERTS

Frische Früchte: Pfirsich, Wald-Erdbeeren, Aprikosen.

SO HABEN WIR IHN GENOSSEN...

Zur Hauptspeise: Rotbarbenfilet mit Rosmarin Rahmsauce und La Ratte-Kartoffeln.

REGION

Eglisau, Zürich

TECHNISCHE DATEN
Flaschengrösse75cl
Alkoholgehalt13.0% vol.
Restsüsse
Trocken
Trinktemperatur9° - 12°
Lagerungspotenzial1 - 3 Jahre
BodenLehmkalkig
AnbauBio
WeinleseHandlese
Hefe
GärungKlassisch
AusbauIm Stahltank

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