Vins Swissgrapes de ce canton
A L'ORIGINE
EN BREFCARACTERES DOMINANTS PROFIL DE GOUT Blanc léger et subtil CEPAGE(S) Chasselas DESCRIPTION ACCORDS METS & VINENTREES ET PLATS DESSERTS NOUS L'AVONS DÉGUSTÉ... REGIONTartegnin, Vaud FICHE TECHNIQUE Contenance 75cl Teneur en alcool % vol. Sucre résiduel Température de service Potentiel...
CHF 19.00
ALTESSE NATURE
EN BREFCARACTERES DOMINANTS Fruits à noyaux frais, ambré, légère oxydation. Très dynamique PROFIL DE GOUT Blanc de macération CEPAGE(S) Altesse DESCRIPTION Vin atypique par excellence, cette Altesse est difficilement comparable. Issu de la ligne nature du domaine intitulée «les Filles...
CHF 25.50
APEX
EN BREFCARACTERES DOMINANTS Fruits à noyaux, craie, minéral, bulles très fines PROFIL DE GOUT Effervescent léger et subtil CEPAGE(S) Chardonnay, Pinot Noir DESCRIPTION Issu de la méthode traditionnelle champenoise, Apex nous montre que la Suisse peut produire de grands vins...
CHF 32.00
ASSEMBLAGE, LES ROMAINES
EN BREFCARACTERES DOMINANTS Fruits rouges et fruits noirs, épicé et gourmand PROFIL DE GOUT Rouge dense et charpenté CEPAGE(S) Pinot Noir, Gamaret, Garanoir DESCRIPTION Issu de la gamme prestige «Les Romaines», cet assemblage de cépages bien Vaudois a une histoire...
CHF 24.50
BEAU PAYS EXCLUSIVITÉ
EN BREFCARACTERES DOMINANTS Juteux et croquant, fruits rouges, une pointe d’épices PROFIL DE GOUT Rouge dense et charpenté CEPAGE(S) Gamay, Cabernet Franc, Galotta DESCRIPTION Cette cuvée très spéciale est le fruit de notre collaboration avec les Frères Dutruy. Ensemble nous...
CHF 25.00
BEAU PAYS MAGNUM
EN BREFCARACTERES DOMINANTS Juteux et croquant, fruits rouges, une pointe d’épices PROFIL DE GOUT Rouge dense et charpenté CEPAGE(S) Gamay, Cabernet Franc, Galotta DESCRIPTION Cette cuvée très spéciale est le fruit de notre collaboration avec les Frères Dutruy. Ensemble nous...
CHF 52.00
BLANC DE BLANC
EN BREFCARACTERES DOMINANTS Fruits à noyaux, craie, herbes fraîches PROFIL DE GOUT Effervescent léger et subtil CEPAGE(S) Chardonnay DESCRIPTION Vinifié en méthode traditionnelle (fermentation en bouteille pour la prise de mousse), ce vin est réalisé à 100% avec du Chardonnay...
CHF 29.00
BREZ
EN BREFCARACTERES DOMINANTS Fleurs blanches, zeste de citron, minéral et sec PROFIL DE GOUT Blanc léger et subtil CEPAGE(S) Chasselas DESCRIPTION ACCORDS METS & VINENTREES ET PLATS DESSERTS NOUS L'AVONS DÉGUSTÉ... REGIONFéchy, Vaud FICHE TECHNIQUE Contenance 75cl Teneur en alcool...
CHF 18.50
BRUT ROSÉ MÉTHODE TRADITIONNELLE
EN BREFCARACTERES DOMINANTS PROFIL DE GOUT Rosé fin et élégant CEPAGE(S) Pinot Noir, Chardonnay DESCRIPTION ACCORDS METS & VINENTREES ET PLATS DESSERTS NOUS L'AVONS DÉGUSTÉ... REGIONFounex, Vaud FICHE TECHNIQUE Contenance 75cl Teneur en alcool % vol. Sucre résiduel Température de...
CHF 33.00
BUXUS EPESSES SAUVIGNON
EN BREFCARACTERES DOMINANTS Fruits exotiques, frais, belle acidité PROFIL DE GOUT Blanc corpulent et aromatique CEPAGE(S) Sauvignon Blanc DESCRIPTION ACCORDS METS & VINENTREES ET PLATS Viandes blanches, volailles, poissons à chair blanche (Sole, Turbot, Perche, Féra, Brochet). Champignons poêlés, morilles,...
CHF 39.00
CHASSELAS
EN BREFCARACTERES DOMINANTS Fleurs blanches, léger pétillant, sec et très frais PROFIL DE GOUT Blanc léger et subtil CEPAGE(S) Chasselas DESCRIPTION Vin de plaisir et de partage avant tout, ce Chasselas est le vin d’apéritif par excellence : un vin...
CHF 14.00
CHASSELAS CUVÉE SPÉCIALE
EN BREFCARACTERES DOMINANTS Fleurs blanches, beau gras, citron, sec et minéral PROFIL DE GOUT Blanc léger et subtil CEPAGE(S) Chasselas DESCRIPTION Issu d’une sélection des meilleurs Chasselas du domaine, la Cuvée Spéciale est un vin de gastronomie. Plus ample, plus...
CHF 16.00
CLOS DU CROSEX GRILLÉ
EN BREFCARACTERES DOMINANTS Minéralité ciselée, silex, belle longueur et amplitude PROFIL DE GOUT Blanc léger et subtil CEPAGE(S) Chasselas DESCRIPTION Ce grand Chasselas, classé à Mémoire des Vins Suisses, a la particularité d'avoir été vinifié en Amphores de béton. La...
CHF 31.50
COTEAU DE VERSCHIEZ
EN BREFCARACTERES DOMINANTS Belle minéralité, léger pétillant, sec et très frais PROFIL DE GOUT Blanc léger et subtil CEPAGE(S) Chasselas DESCRIPTION Chasselas du Chablais par excellence, ce vin se caractérise par un nez fin assez typique du Chasselas, qui allie...
CHF 18.50
COTEAU DE VERSCHIEZ 25ÈME
EN BREFCARACTERES DOMINANTS Belle minéralité, léger pétillant, sec et très frais PROFIL DE GOUT Blanc léger et subtil CEPAGE(S) Chasselas DESCRIPTION Chasselas du Chablais par excellence, ce vin se caractérise par un nez fin assez typique du Chasselas, qui allie...
CHF 26.50
COTEAU DE VERSCHIEZ 25ÈME POT VAUDOIS
EN BREFCARACTERES DOMINANTS Belle minéralité, léger pétillant, sec et très frais PROFIL DE GOUT Blanc léger et subtil CEPAGE(S) Chasselas DESCRIPTION Chasselas du Chablais par excellence, ce vin se caractérise par un nez fin assez typique du Chasselas, qui allie...
CHF 51.50
COTEAU DE VERSCHIEZ POT VAUDOIS
EN BREFCARACTERES DOMINANTS Belle minéralité, léger pétillant, sec et très frais PROFIL DE GOUT Blanc léger et subtil CEPAGE(S) Chasselas DESCRIPTION Chasselas du Chablais par excellence, ce vin se caractérise par un nez fin assez typique du Chasselas, qui allie...
CHF 36.50
DAME CLAIRE, CHASSELAS DE CONVERSATION
EN BREFCARACTERES DOMINANTS PROFIL DE GOUT Blanc léger et subtil CEPAGE(S) Chasselas DESCRIPTION Dame Claire, Chasselas de conversation ACCORDS METS & VINENTREES ET PLATS Viandes blanches, poissons à chair blanche (Sole, Turbot, Perche, Féra, Brochet) meunières ou en sauce, cuisses...
CHF 16.50
DE FACTO
EN BREFCARACTERES DOMINANTS Elégant et tout en finesse, fleurs blanches, belle minéralité crayeuse PROFIL DE GOUT Vin pétillant naturel CEPAGE(S) Chasselas DESCRIPTION De Facto est le nouveau venu dans la gamme du Domaine La Colombe. Il illustre l’ouverture d’esprit et...
CHF 19.50
DÉZALEY CHEMIN DE FER
EN BREFCARACTERES DOMINANTS Gras, très profond et structuré, fruits exotiques PROFIL DE GOUT Blanc corpulent et aromatique CEPAGE(S) Chasselas DESCRIPTION Le Dézaley Chemin de Fer est sans aucun doute un des vins les plus connus de Suisse. Et c'est dire,...
CHF 33.00
DÉZALEY MÉDINETTE
EN BREFCARACTERES DOMINANTS Grande finesse, ample, frais et gras PROFIL DE GOUT Blanc corpulent et aromatique CEPAGE(S) Chasselas DESCRIPTION Le Dézaley Médinette est sans aucun doute un des vins les plus connus de Suisse. Et c'est dire, son étiquette n’a...
CHF 31.00
DÉZALEY MÉDINETTE GRAND MILLÉSIME
EN BREFCARACTERES DOMINANTS Grande finesse, ample, frais et gras. Belles notes de vieillissement PROFIL DE GOUT Blanc corpulent et aromatique CEPAGE(S) Chasselas DESCRIPTION Le Dézaley Médinette est sans aucun doute un des vins les plus connus de Suisse. Et c'est...
CHF 55.00
DÉZALEY, LES CÔTES-DESSUS
EN BREFCARACTERES DOMINANTS PROFIL DE GOUT Blanc léger et subtil CEPAGE(S) Chasselas DESCRIPTION Grand Chasselas, ce Dézaley monoparcellaire est issu du terroir "Les Côtes-Dessus" ACCORDS METS & VINENTREES ET PLATS Viandes blanches, poissons à chair blanche (Sole, Turbot, Perche, Féra,...
CHF 25.00
EN BAYEL
EN BREFCARACTERES DOMINANTS Fleurs blanches, minéral et sec PROFIL DE GOUT Blanc léger et subtil CEPAGE(S) Chasselas DESCRIPTION Issu d’une seule vigne, située dans le lieu-dit d’En Bayel, ce vin est une pure expression de terroir. Le cépage qui permet...
CHF 18.50
ENTRE NOUS
EN BREFCARACTERES DOMINANTS Fleurs blanches, citron, grande minéralité, très fin et élégant PROFIL DE GOUT Blanc léger et subtil CEPAGE(S) Chasselas DESCRIPTION Laura Paccot est une amie de longue date avec qui nous avons étudié à l’école hôtelière. Amoureux des...
CHF 22.00
EPESSES CLOS DU BOUX
EN BREFCARACTERES DOMINANTS Ample, structuré, gras, fruits exotiques, finale épicée PROFIL DE GOUT Blanc corpulent et aromatique CEPAGE(S) Chasselas DESCRIPTION Le Clos du Boux, seul clos de l'appellation Epesses est issu de terroirs lourds et argileux. Ce Chasselas s'exprime donc...
CHF 21.00
FÉCHY LA COLOMBE
EN BREFCARACTERES DOMINANTS Fleurs blanches, léger pétillant, sec et très frais PROFIL DE GOUT Blanc léger et subtil CEPAGE(S) Chasselas DESCRIPTION Vin de plaisir et de partage avant tout, ce Chasselas est le vin d'apéritif par excellence : un Chasselas...
CHF 13.80
GAMAY
EN BREFCARACTERES DOMINANTS PROFIL DE GOUT Rouge souple et frais CEPAGE(S) Gamay DESCRIPTION ACCORDS METS & VINENTREES ET PLATS DESSERTS NOUS L'AVONS DÉGUSTÉ... REGIONFounex, Vaud FICHE TECHNIQUE Contenance 75cl Teneur en alcool % vol. Sucre résiduel Température de service Potentiel...
CHF 16.50
GAMAY GRANDE RÉSERVE, LES ROMAINES
EN BREFCARACTERES DOMINANTS Croquant, fruits rouges, fraîcheur épicée, belle longueur PROFIL DE GOUT Rouge souple et frais CEPAGE(S) Gamay DESCRIPTION Vous avez dit un Gamay de garde!? Oui, oui c'est bien ça. Un vin auquel on a apporté un tel...
CHF 32.00
GRAIN D'OR
EN BREFCARACTERES DOMINANTS Epicé et floral. Rose, litchi, agrumes confits PROFIL DE GOUT Blanc liquoreux CEPAGE(S) Gewürztraminer, Doral, Pinot Gris DESCRIPTION Cet assemblage à dominance de Gewürztraminer est complété par du Doral et du Pinot Gris en fonction des millésimes....
CHF 29.00
ILEX CALAMIN
EN BREFCARACTERES DOMINANTS Tout en finesse, belle acidité et longue structure PROFIL DE GOUT Blanc corpulent et aromatique CEPAGE(S) Chasselas DESCRIPTION ACCORDS METS & VINENTREES ET PLATS Viandes blanches, volailles, poissons à chair blanche (Sole, Turbot, Perche, Féra, Brochet). Champignons...
CHF 25.00
LA COLOMBE ROUGE
EN BREFCARACTERES DOMINANTS Fruits noirs, ample, tanins souples, finale légèrement épicée PROFIL DE GOUT Rouge dense et charpenté CEPAGE(S) Gamaret, Garanoir, Pinot Noir, Syrah DESCRIPTION Chaque année la Colombe Rouge est issue d'un assemblage de cépages autochtones; cette année elle...
CHF 29.00
LA GRIVE
EN BREFCARACTERES DOMINANTS Cerises cuites, chocolat, mûres PROFIL DE GOUT Vin rouge liquoreux CEPAGE(S) Gamaret, Garanoir DESCRIPTION Vin de fête dans sa conception déjà, l’élaboration de ce vin est un moment particulier au Domaine la Colombe. Et pour cause, il...
CHF 32.00
LE CHANT DE LA TERRE, PLANT ROBERT
EN BREFCARACTERES DOMINANTS PROFIL DE GOUT Rouge souple et frais CEPAGE(S) Plant Robert DESCRIPTION Le Plant Robert est une fierté de Lavaux, en réalité un ancien clône de Gamay ACCORDS METS & VINENTREES ET PLATS DESSERTS NOUS L'AVONS DÉGUSTÉ... REGIONVillette,...
CHF 27.00
LE MORGET SÉLECTION
EN BREFCARACTERES DOMINANTS Agrumes, herbes fraîches fleurs blanches. PROFIL DE GOUT Blanc léger et subtil CEPAGE(S) Chasselas DESCRIPTION Fraîcheur, élégance et envie de la prochaine gorgée! C’est ce qui nous a séduit lors de la première dégustation de ce Chasselas....
CHF 15.50
LE VIN DU BACOUNI, MONDEUSE NOIRE
EN BREFCARACTERES DOMINANTS Tanique, structuré et fin, fruits mûrs, violette PROFIL DE GOUT Rouge dense et charpenté CEPAGE(S) Mondeuse Noire DESCRIPTION La Mondeuse Noire est un ancien cépage de la région du Léman. A priori Savoyard, il est installé sur...
CHF 27.00
MÉLODINE
EN BREFCARACTERES DOMINANTS Fruits rouges et fruits noirs, épicé et gourmand PROFIL DE GOUT Rouge dense et charpenté CEPAGE(S) Gamay, Gamaret, Garanoir DESCRIPTION Cet assemblage de cépages bien Vaudois nous vient des hauts de Morges, à Echichens plus précisément, où...
CHF 15.50
MONT-DE-VAUX
EN BREFCARACTERES DOMINANTS Agrumes fins, fleurs blanches et minéral PROFIL DE GOUT Blanc léger et subtil CEPAGE(S) Chasselas DESCRIPTION Chasselas de gastronomie attention! Une puissance minérale hors du commun émane du verre à la première dégustation. Des notes complexes d’agrumes...
CHF 19.50
NOIRE AGATE
EN BREFCARACTERES DOMINANTS Griottes fraîches, viande, poivré PROFIL DE GOUT Rouge souple et frais CEPAGE(S) Gamay DESCRIPTION On a dégusté, mais on a oublié les notes! ACCORDS METS & VINENTREES ET PLATS Charcuteries et salaisons. Plats légers à base de...
CHF 18.50